متابعة- بتول ضوا
القهوة مشروب لا غنى عنه للكثيرين، ولكن هل تعلمون أن طريقة تحضيرها قد تؤثر على صحة قلوبكم؟ دراسات حديثة كشفت عن وجود علاقة بين طريقة تحضير القهوة وارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ما هي الطريقة “الخاطئة” لتحضير القهوة؟
تشير الدراسات إلى أن استخدام المكابس الفرنسية أو الأكواب الورقية لتحضير القهوة قد يكون له تأثير سلبي على صحة القلب. هذه الأدوات تسمح بمرور الزيوت الموجودة في القهوة إلى المشروب، وهذه الزيوت تحتوي على مواد تسمى “كافيستول” و “كاهويل”، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
ما هي الطريقة “الصحيحة” لتحضير القهوة؟
أفضل طريقة لتحضير القهوة هي استخدام الفلاتر الورقية. هذه الفلاتر تمنع مرور الزيوت إلى المشروب، مما يقلل من تأثيرها على مستويات الكوليسترول.
نصائح إضافية لعشاق القهوة
- الاعتدال هو المفتاح: حتى مع استخدام الطريقة الصحيحة، الاعتدال في تناول القهوة مهم لصحة القلب.
- انتبهوا للإضافات: السكر والكريمة يمكن أن يزيدا من السعرات الحرارية والدهون في القهوة، مما قد يؤثر على صحة القلب.
- استشيروا طبيبكم: إذا كنتم تعانون من أي مشاكل في القلب، استشيروا طبيبكم حول كمية القهوة المناسبة لكم
