متابعة: نازك عيسى
مع بداية العام الجديد، يعتبر هذا الوقت المثالي لإضافة أطعمة فائقة القيمة إلى نظامك الغذائي، وخاصة تلك التي تعزز صحتك العامة وتساعد في تأخير مظاهر الشيخوخة.
ومن بين هذه الخيارات المميزة، يبرز الجوز كغذاء مثالي لا يقتصر دوره على مكافحة أمراض القلب والوقاية من السرطان فقط، بل يمتد أيضًا لدعم الشيخوخة الصحية، وفقًا لما ذكره موقع “CNN”.
ما الذي يجعل الجوز غذاءً خارقًا؟
يعد الجوز مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الدهون الصحية للقلب، الألياف، البروتين، المعادن الدقيقة، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم. ما يميز الجوز عن باقي المكسرات هو احتواؤه على نسب مرتفعة من الدهون غير المشبعة، وخاصة أحماض أوميجا-3.
توضح أخصائية التغذية ميليسا ييغر أن الجوز يحتوي على كميات كبيرة من حمض ألفا-لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميجا-3 التي تدعم صحة القلب وتعزز الوظائف الحيوية. وتضيف: “حصة واحدة من الجوز (أونصة واحدة) تحتوي على مغذيات قيّمة مثل البروتين، الألياف، والمغنيسيوم، مما يجعله خيارًا ممتازًا لأي نظام غذائي”.
كيف يدعم الجوز مكافحة الشيخوخة؟
يلعب الجوز دورًا مهمًا في مكافحة الشيخوخة من الداخل إلى الخارج، حيث تقول أخصائية التغذية جوانا جريج إن الجوز يحتوي على مزيج من الأحماض الدهنية، الفيتامينات، المعادن، والألياف التي تعمل معًا كمضادات للأكسدة، مما يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.
تشير الدراسات إلى أن تناول الجوز بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، الاكتئاب، السكري، ويحسن الوظائف المعرفية، بالإضافة إلى أنه يساعد في حماية الجسم من التدهور المرتبط بالعمر.
وتضيف جريج: “الجوز يعزز صحة القلب والجهاز الهضمي، ويساهم في الحفاظ على وزن صحي، ويقلل الالتهابات، مما يساهم في تحسين الصحة العامة وزيادة طول العمر”.
