هل تبحثين عن وصفة لعمل كيكة تورتة منزلية الصنع مثالية للحفلات والمناسبات؟ لا تبحثي أكثر! هذه الوصفة السهلة والسريعة ستمنحك كيكة تورتة هشة وطرية، مثالية لتزيينها بالكريمة والفواكه.

المكونات:

2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1 كوب زيت نباتي
1 كوب حليب
4 بيضات
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 كوب نشا
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
كريمة شانتيه للتزيين (اختياري)
فواكه طازجة للتزيين
شوكولاتة مبشورة للتزيين

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى: تجهيز الفرن والقالب: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
الخطوة الثانية: خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر.
الخطوة الثالثة: خفق البيض والسكر: في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
الخطوة الرابعة: دمج المكونات: أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر مع الخفق المستمر. ثم أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الخل، واخفقي المزيج برفق حتى يتجانس.
الخطوة الخامسة: خبز الكيك: اسكبي الخليط في القالب المجهز وادخليه إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك (يمكنك اختبار النضج باستخدام عود خشبي).
الخطوة السادسة: التزيين: اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تزيينه بالكريمة الشانتيه والفواكه والشوكولاتة حسب الرغبة.

سر نجاح الوصفة:

الخل والنشا: يضفيان على الكيك قوامًا هشًا وطرياً.
الخفق الجيد: يساعد الخفق الجيد للمكونات على الحصول على قوام ناعم وخفيف.
الحرارة المناسبة: يجب الانتباه إلى درجة حرارة الفرن ووقت الخبز للحصول على نتيجة مثالية.

نصائح إضافية:

اختاري قالبًا مناسبًا: استخدمي قالبًا دائريًا بعمق مناسب للحصول على كيكة متساوية.
جربي نكهات مختلفة: يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الوصفة مثل القهوة أو الكاكاو أو الفواكه.
استخدمي كريمة الزبدة: بدلًا من الكريمة الشانتيه، يمكنك استخدام كريمة الزبدة للحصول على مذاق غني.