متابعة- بتول ضوا

تُعتبر إسفنجة غسيل الأطباق من الأدوات الأساسية في كل مطبخ، ولكن استخدامها الخاطئ قد يحولها إلى بؤرة لتجمع البكتيريا والجراثيم، مما يشكل خطرًا على صحة الإنسان، وخاصةً صحة الأمعاء. فوضع المنظف مباشرةً على الإسفنجة قد يزيد من هذه المشكلة بدلًا من حلها. في هذا المقال، سنتناول مخاطر هذه الممارسة وكيفية الحفاظ على نظافة الإسفنجة وبالتالي صحة أمعائك.

لماذا يُعد وضع المنظف مباشرة على الإسفنجة مشكلة؟

• بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا: توفر الإسفنجة بيئة رطبة ودافئة وغنية ببقايا الطعام، وهي ظروف مثالية لتكاثر البكتيريا بمختلف أنواعها، بما في ذلك البكتيريا الضارة التي قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
• تأثير المنظف على البكتيريا: قد لا يكون وضع كمية صغيرة من المنظف على الإسفنجة كافيًا لقتل جميع البكتيريا الموجودة، بل قد يساعد بعض أنواعها على التكيف والبقاء، مما يزيد من مقاومتها للمنظفات لاحقًا.
• بقايا المنظف: قد تلتصق بقايا المنظف بالإسفنجة وتتفاعل مع بقايا الطعام، مما قد ينتج عنه مواد كيميائية ضارة قد تؤثر على صحة الأمعاء عند انتقالها إلى الأطباق ومن ثم إلى الجسم.

تأثير الإسفنجة الملوثة على صحة الأمعاء:

• قد يؤدي استخدام إسفنجة ملوثة إلى انتقال البكتيريا الضارة إلى الأطباق والأدوات المستخدمة في تناول الطعام، وبالتالي دخولها إلى الجهاز الهضمي. هذا قد يسبب مشاكل صحية مختلفة، منها:
• التهابات المعدة والأمعاء: قد تسبب البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية التهابات في المعدة والأمعاء، مصحوبة بأعراض مثل الإسهال والقيء وآلام البطن.
• اضطرابات الجهاز الهضمي: قد تؤدي بعض أنواع البكتيريا إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات وعسر الهضم.
• تأثير على الميكروبيوم المعوي: قد يؤثر تكرار التعرض للبكتيريا الضارة على التوازن الطبيعي للميكروبيوم المعوي، وهو مجتمع الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأمعاء، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية أخرى على المدى الطويل.

كيفية الحفاظ على نظافة إسفنجة غسيل الأطباق:

• شطف الإسفنجة جيدًا: بعد كل استخدام، يجب شطف الإسفنجة جيدًا بالماء لإزالة بقايا الطعام.
• تجفيف الإسفنجة: يجب عصر الإسفنجة جيدًا وتركها لتجف في مكان جيد التهوية.
• تعقيم الإسفنجة بانتظام: يمكن تعقيم الإسفنجة بوضعها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة أو غليها في الماء لمدة 5 دقائق.
• استبدال الإسفنجة بانتظام: يُفضل استبدال الإسفنجة كل أسبوع أو أسبوعين على الأكثر.
• استخدام بدائل الإسفنجة: يمكن استخدام بدائل أخرى مثل فرشاة غسيل الأطباق أو قطعة قماش قابلة للغسل.

نصائح إضافية:

• لا تستخدم الإسفنجة لمسح عصارة اللحوم النيئة.
• استخدم مناشف ورقية لتنظيف الأسطح الملوثة بعصارة اللحوم.
• اغسل الأطباق والأدوات جيدًا بالماء والصابون