أظهرت دراسة حديثة أن عصير البيلسان، المعروف بفوائده في تعزيز المناعة، يمكن أن يساعد في فقدان الوزن من خلال تحسين صحة الأمعاء وتنظيم مستويات السكر في الدم.

البحث المنشور في مجلة Nutrients أشار إلى أن تناول عصير البيلسان يعزز نمو البكتيريا المفيدة ويقلل من البكتيريا الضارة، مما يسهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي.

يعتبر البيلسان مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، وفيتامين C، والألياف الغذائية، بالإضافة إلى الأنثوسيانين الذي يتمتع بتأثيرات مضادة للالتهابات ويساعد في أكسدة الدهون.

في تجربة شملت 18 شخصًا، لوحظت تأثيرات إيجابية لاستهلاك عصير البيلسان على الصحة. حيث ساهم العصير في تحسين توازن ميكروبيوم الأمعاء وزيادة كمية البكتيريا المفيدة، كما أدى إلى تقليل مستويات السكر في الدم بنسبة 24% وخفض الأنسولين بنسبة 9%.

علاوة على ذلك، دعم العصير عملية أكسدة الدهون بعد تناول وجبات غنية بالكربوهيدرات وأثناء ممارسة التمارين، مما يعزز دوره في تحسين التمثيل الغذائي والصحة العامة.

يمكن تحضير عصير البيلسان عن طريق طهي التوت بعد إزالة السيقان، مما يجعله آمنًا للاستهلاك، ويمكن استخدامه كإضافة صحية للزبادي أو العصائر.