متابعة بتول ضوا
يُعتبر البرتقال من الفواكه الحمضية المحببة لدى الكثيرين، نظرًا لطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة. لكن، قد يواجه البعض مشكلة فساد البرتقال بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح. لذلك، جمعنا لك في هذا المقال مجموعة من الطرق الفعّالة التي تُساعدك في الحفاظ على جودة البرتقال لأطول فترة ممكنة.
طرق تخزين البرتقال:
هناك عدة طرق لتخزين البرتقال، تعتمد على المدة التي ترغب في حفظه خلالها:
1. التخزين على درجة حرارة الغرفة (للمدى القصير):
المدة: حتى أسبوع واحد.
الطريقة:
اغسل البرتقال جيدًا وجففه تمامًا.
ضعه في سلة مفتوحة أو وعاء شبكي يسمح بمرور الهواء.
احفظه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
تجنب وضع البرتقال في أكياس بلاستيكية مغلقة، لأنها تُسبب تكثف الرطوبة وتسريع فساده.
2. التخزين في الثلاجة (للمدى المتوسط):
المدة: حتى شهر واحد.
الطريقة:
اغسل البرتقال وجففه جيدًا.
ضعه في كيس شبكي أو كيس بلاستيكي مثقوب للسماح بمرور الهواء.
يمكن أيضًا لف كل حبة برتقال بمنشفة ورقية قبل وضعها في الكيس لامتصاص الرطوبة الزائدة.
ضعه في درج الخضروات في الثلاجة.
3. التخزين في الفريزر (للمدى الطويل):
هناك طريقتان لتخزين البرتقال في الفريزر:
تخزين البرتقال كحبات كاملة:
اغسل البرتقال وجففه جيدًا.
ضعه في أكياس تجميد محكمة الإغلاق.
عند الاستخدام، أخرجه من الفريزر قبل نصف ساعة ليذوب قليلًا ثم اعصره.
تخزين عصير البرتقال:
اعصر كمية من البرتقال وصفّي العصير من البذور.
صُب العصير في قوالب ثلج أو أكياس تجميد.
جمّد العصير ثم انقله إلى أكياس تجميد محكمة الإغلاق.
عند الاستخدام، أخرج الكمية المطلوبة وأضف إليها الماء المثلج.
نصائح إضافية:
- اختر البرتقال الناضج والثقيل ذو القشرة الملساء.
- تجنب شراء البرتقال المتشقق أو الذي يحتوي على بقع أو كدمات.
- افحص البرتقال المخزن بانتظام وتخلص من أي حبات فاسدة لمنع انتشار العفن إلى باقي الثمار.
- يمكن استخدام قشر البرتقال المجفف في صنع الشاي أو الحلويات أو كمعطر طبيعي للمنزل.
