تعتبر الشاورما من الأكلات المميزة لدى الجميع وخاصة شاورما الدجاج السورية والتي تتميز عن غيرها وذلك من حيث الطعم وطريقة تحضيرها, وإليكم الخطوات والمقادير وطريقة العمل بأسلوب سهل وبسيط.

المقادير:

– فلفل رومي مقطع لشرائح

– حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة

نصف كيلو من الدجاج المخلي والمقطع

– ملح وفلفل

– خل أبيض

– بهارات الشاورما

– نصف كوب من الماء

– زيت نباتي

– بصل بودرة

طريقة التحضير:

– نقوم بمزج التتبيلة الخاصة بشاورما الدجاج والتي هي عبارة عن من الملح والخل والبصل والفلفل والبهارات ونصف كوب الماء ونضعهم في وعاء كبير ونستمر في المزج بينهم.

– نقوم بوضع شرائح الدجاج المقطعة في التتبيلة الخاصة بها ونقلبها جيدًا, ونقوم بتغطيتها ببلاستيك شفاف ثم تترك لتخمر في الثلاجة لمدة ساعتين.

– وبعد ذلك نقوم بإخراج الشاورما من الثلاجة ونضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة على النار ثم نضع فيها شرائح الشاورما المتبلة.

– بعد الإنتهاء من شوي الدجاج, نضع بقية المكونات على شرائح الدجاج والمكونة من الطماطم والبصل والفلفل ونستمر في التقليب, ومن ثم نرفع كل ذلك من على النار ونقدمها على الطاولة.