متابعة – علي حسام ضعون

هل تبحثين عن وصفات حلويات لذيذة وصحية باستخدام البرتقال؟ البرتقال، تلك الفاكهة الشتوية اللذيذة، غني بالفيتامينات والمعادن، ويمكن استخدامه في إعداد العديد من الحلويات اللذيذة والمغذية. في هذا المقال، سنقدم لكِ ثلاث وصفات سهلة التحضير لعمل حلويات بالبرتقال ستنال إعجاب عائلتك وأصدقائك.

لماذا البرتقال؟

البرتقال ليس مجرد فاكهة لذيذة، بل هو أيضًا مصدراً غنياً بفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة، والألياف التي تساعد على الهضم، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، فإن نكهته الحمضية المنعشة تجعله مكونًا مثاليًا لإعداد الحلويات.

وصفات حلويات بالبرتقال

مهلبية البرتقال:

المكونات: عصير برتقال طازج، نشا، سكر، مكسرات.
طريقة التحضير: يذاب النشا في عصير البرتقال، ثم يضاف السكر ويطهى المزيج حتى يثخن. يسكب الخليط في أكواب ويزين بالمكسرات.
لماذا نحبها: قوامها الكريمي ونكهتها المنعشة تجعلها مثالية كحلوى خفيفة.

مربى البرتقال:

المكونات: قشور برتقال، عصير برتقال، سكر، ماء، قرنفل، ليمون.
طريقة التحضير: تضاف قشور البرتقال والسكر والماء إلى قدر وتطهى حتى تنضج القشور. ثم يضاف عصير البرتقال ويترك المزيج ليبرد.
لماذا نحبها: مربى البرتقال محلي الصنع مثالي لتزيين الفطائر والخبز المحمص وإضافته إلى الزبادي.

تارت البرتقال:

المكونات: عجينة تارت، كريمة برتقال (تُصنع من عصير البرتقال، كريمة، سكر، زبدة، فانيليا، ونشا).
طريقة التحضير: تُخبز عجينة التارت، ثم تُضاف كريمة البرتقال الباردة فوقها.
لماذا نحبها: مزيج القشرة الهشة لكريم التارت مع حشوة البرتقال الكريمية يجعلها حلوى مثالية للمناسبات الخاصة.

نصائح إضافية

اختر برتقالًا طازجًا وعصيرًا: للحصول على أفضل النتائج، استخدم برتقالًا طازجًا وعصيرًا.
جربي نكهات مختلفة: يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى وصفاتك، مثل القرفة أو الزعفران، لإضفاء لمسة شخصية.
قدمي الحلويات باردة: للحصول على أفضل نكهة وقوام، قدمي حلويات البرتقال باردة.