تحضير قرع العسل (اليقطين) يعتبر من الأطباق الصحية واللذيذة، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة. إليك أسهل طريقة لتحضير قرع العسل مشويًا:

المكونات

• 1 قرع عسل متوسط الحجم (اليقطين)
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة من السكر البني (اختياري)
• رشة من الملح والفلفل الأسود (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قومي بغسل القرع جيدًا ثم قطعيه إلى نصفين.
2. استخدمي ملعقة لإزالة البذور من داخل القرع.
3. بعد ذلك، قطعي القرع إلى شرائح أو قطع متوسطة الحجم حسب رغبتك.

• التوابل:

1. ضعي قطع القرع في وعاء كبير.
2. أضيفي الزيت، القرفة، السكر البني، الملح والفلفل (إذا رغبتِ في استخدامهم).
3. امزجي المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل على القرع.

• التحميص:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180°C (350°F).
2. رصي قطع القرع المتبلة على صينية خبز مفروشة بورق الزبدة.
3. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح القرع طريًا ويتحمر قليلاً من الأطراف.

• التقديم: بعد إخراج القرع من الفرن، يمكن تقديمه مباشرة كطبق جانبي مع وجبات أخرى أو تناوله كوجبة خفيفة صحية.

ويمكن إضافة العسل أو جوز الهند المبشور لإعطاء نكهة إضافية، وإذا كنتِ تفضلين قوامًا ناعمًا، يمكنك هرس القرع بعد تحميصه وتحويله إلى هريس، فهذه الطريقة بسيطة وسريعة وستجعل قرع العسل يتمتع بنكهة لذيذة ومميزة!