متابعة- يوسف اسماعيل
الخس واحد من أكثر الخضروات التي باتت مألوفة على موائد الطعام في عصرنا الحديث. فهو يعتبر من الأطعمة الأكثر شيوعًا والأكثر استهلاكًا على مستوى العالم.
ولكن هل تعلم أن عصير الخس له فوائد صحية كثيرة لا غنى عنها؟
لقد أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أن عصير الخس يمتلك خصائص وفوائد صحية لا حصر لها. فهو يحتوي على مجموعة من المركبات والمواد الطبيعية المفيدة للجسم، والتي تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض وتحسين الصحة بشكل عام.
أولاً، يُعد عصير الخس مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، والتي تساعد في تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الإخراج. وبذلك فهو يساعد في الوقاية من مشاكل الإمساك والإسهال. كما أن الألياف الموجودة في عصير الخس تُساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على إنقاص الوزن.
ثانيًا، يحتوي عصير الخس على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، مثل فيتامين K والحديد والكالسيوم. وهذه المواد الغذائية تلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة العظام والأسنان، وتعزيز القدرات العقلية والذهنية، بالإضافة إلى تحسين وظائف الأعضاء الداخلية.
ثالثًا، يتميز عصير الخس بخصائصه المضادة للأكسدة، والتي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة كالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. وهذا بفضل محتواه الغني بالفلافونويدات والكاروتينات والكلوروفيل.
رابعًا، يُعد عصير الخس مفيدًا للصحة النفسية، حيث يحتوي على مركبات طبيعية تساعد على الاسترخاء والهدوء وتقليل مستويات التوتر والقلق. وهذا بسبب احتوائه على مادة اللاكتوجين، والتي لها تأثير منوّم ومهدئ.
خامسًا، يساعد عصير الخس في تحسين نوعية النوم وزيادة ساعات النوم، نظرًا لاحتوائه على مركبات طبيعية مثل اللاكتوجين والميلاتونين. وهذا بدوره يُسهم في تعزيز الصحة العامة للجسم.
