متابعة – علي حسام ضعون
هل تبحث عن وصفة حواوشي لذيذة وخالية من اللحوم؟ لا تبحث أكثر! هذه الوصفة السهلة والسريعة ستمنحك نكهة الحواوشي التقليدي مع لمسة صحية ونباتية.
المكونات:
عيش بلدي
بطاطس مبشورة أو مقطعة مكعبات
بصل مبشور أو مفروم
فلفل ألوان مقطع مكعبات
طماطم مبشورة أو مقطعة مكعبات
ثوم مفروم
كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود، ملح
زيت نباتي
جبن موزاريلا (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الحشو: سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل. أضيفي البطاطس والفلفل والطماطم وقلبي جيدًا. تبلي بالملح والبهارات وقلبي حتى تتجانس المكونات. اتركي الخليط على النار حتى ينضج تمامًا ويتماسك.
حشو العيش: قسّمي العيش البلدي إلى نصفين. احشي كل نصف بحشو الخضار. أضيفي الجبن الموزاريلا (إذا كنتِ تستخدمينها) فوق الحشو.
الشوي: سخني شواية أو مقلاة على نار متوسطة. ضعي قطع العيش المحشية على الشواية حتى تحمر وتصبح مقرمشة من الجهتين.
التقديم: قدمي الحواوشي ساخنًا مع سلطة خضراء ومشروبات باردة.
نصائح إضافية:
التوابل: يمكنك إضافة توابل إضافية حسب ذوقك مثل الشطة أو الكاري.
الخضروات: يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات التي تفضلها، مثل الكوسة أو الباذنجان.
الجبن: يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله، مثل الجبن الشيدر أو الفيتا.
التقديم: قدمي الحواوشي مع أطباق جانبية مثل الأرز أو البطاطس المقلية.
لماذا تحب هذه الوصفة؟
سهلة وسريعة التحضير: يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة.
صحية ولذيذة: غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وتقدم نكهة لذيذة ومشبعة.
مرنة: يمكنك تخصيصها حسب ذوقك باستخدام مختلف أنواع الخضروات والجبن والتوابل.
خالية من اللحوم: مثالية للنباتيين أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من اللحوم.
