متابعة: نازك عيسى

يعتبر العسل الخام من المصادر الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، ويتميز بفوائد علاجية وقائية متعددة للجسم بفضل محتواه من مركبات مغذية ومضادة للأكسدة.

فوائد العسل الخام

1. مضاد للأكسدة

يتميز العسل الخام باحتوائه على مركبات نباتية قوية مضادة للأكسدة تُعرف بالبوليفينولات، التي تساهم في تقليل الالتهابات بالجسم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

2. مضاد حيوي طبيعي

يحتوي العسل الخام على إنزيم أوكسيديز الجلوكوز، الذي يمتاز بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات. وقد أظهرت دراسة عام 2017 أن العسل يساعد في تقليل فرص الإصابة بعدوى الخميرة، مما يجعله خيارًا طبيعيًا لمكافحة بعض أنواع العدوى.

3. تعزيز التئام الجروح

يساهم العسل الخام بشكل كبير في تسريع عملية شفاء الجروح. بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، يساعد العسل على حماية الأنسجة المتضررة من الالتهابات المزمنة، مما يدعم الشفاء السليم والفعال.

4. تقوية الجهاز المناعي

يساعد العسل الخام في تقوية الجهاز المناعي، وذلك بفضل قدرته على زيادة عدد كريات الدم البيضاء التي تلعب دورًا مهمًا في الدفاع عن الجسم ضد العدوى.

5. تهدئة السعال

في دراسة أجريت عام 2021، أظهرت النتائج أن تناول العسل الخام يساهم في تهدئة السعال وتخفيف التهاب الحلق لدى الأشخاص المصابين بعدوى في الجهاز التنفسي العلوي، مما يجعله علاجًا طبيعيًا وفعّالًا للتخفيف من الأعراض التنفسية.

6. تحسين صحة الجهاز الهضمي

يمثل العسل الخام عنصرًا مهمًا لصحة الجهاز الهضمي بفضل محتواه من البريبايوتكس، وهي مواد غذائية تدعم نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء. كما يساعد العسل في تحسين عملية الهضم بشكل عام، ويُساهم في علاج الإسهال الناتج عن جرثومة المعدة بفضل إنزيم أوكسيديز الجلوكوز الذي يحتوي عليه.

7. حماية الدماغ

يساعد العسل الخام في حماية الدماغ من الأمراض العصبية بفضل خصائص البوليفينولات التي تقلل الالتهابات في منطقة الحُصين في الدماغ، وهي المنطقة المسؤولة عن عمليات التعلم والذاكرة.

بفضل هذه الفوائد الصحية المتنوعة، يعتبر العسل الخام إضافة قيمة للنظام الغذائي اليومي، سواء كان ذلك لتعزيز المناعة، تحسين صحة الجهاز الهضمي، أو حماية الدماغ.