تعرفي على طريقة تحضير كعكة القرفة اللذيذة في منزلك
لا يوجد شيء أفضل من رائحة القرفة الشهية التي تعبق في المنزل عند خبز كعكة القرفة. تعتبر هذه الكعكة واحدة من الوصفات المفضلة للأطفال، حيث ينجذبون إلى طعمها اللطيف وتركيبتها الناعمة. سواء كنت تحضرينها لوجبة إفطار ممتعة، أو كوجبة خفيفة بعد الظهيرة، ستجدين بأن هذه الكعكة تمثل خيارًا محببًا لكل أفراد العائلة.
المكونات
لتحضير كعكة القرفة المثالية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الطحين
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- نصف كوب من الزبدة الطرية
- كوب من السكر البني
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/2 كوب من اللبن الرائب
طريقة التحضير
اتبع هذه الخطوات البسيطة لخبز كعكة القرفة اللذيذة:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، والبيكنج بودر، وبيكربونات الصودا، والملح، والقرفة.
- في وعاء آخر، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البني باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى مزيج الزبدة والسكر، واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المزيج السائل، وقلبيهم بالتناوب مع اللبن الرائب حتى تتشكل عجينة طرية.
- اسكبي الخليط في قالب كعك مدهون بالزيت أو الزبدة، وضعيه في الفرن.
- اخبزي الكعكة لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من وسط الكعكة.
- اتركي الكعكة لتبرد قليلاً قبل تقديمها مع رشة إضافية من القرفة على الوجه لمزيد من النكهة.
نصائح وتقديم
لتحقيق أفضل النتائج، تأكدي من:
– استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة.
– عدم الإفراط في خلط العجينة حتى لا تفقد الكعكة قوامها الخفيف.
يمكنك تقديم كعكة القرفة مع الشاي أو الحليب الدافئ، وتزيينها بإضافة قليل من السكر الناعم على الوجه. ستجدين بأن أطفالك سيحبونها وستطلبين تكرار تحضيرها أكثر من مرة بفضل مذاقها الرائع. استمتعي بتحضيرها وتذوقها مع عائلتك!
