مكونات المعكرونة بالبشاميل

لتحضير طبق المعكرونة بالبشاميل الشهي لعائلتك، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تجعل من هذا الطبق خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية. إليك ما ستحتاجه:

• 500 جرام من المعكرونة القلم
• 500 جرام من اللحم المفروم
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم
• فصوص من الثوم المفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من القرفة
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• جبنة موزاريلا مبشورة (اختياري)

مكونات صلصة البشاميل

• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 4 أكواب من الحليب السائل
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• جوزة الطيب (اختياري)

خطوات تحضير المعكرونة بالبشاميل

إليك خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية بطريقة سهلة وبسيطة ستسعد عائلتك بكل تأكيد:

تحضير اللحم المفروم

1. ابدأ بتسخين ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم وحركه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
3. أضف الثوم المفروم واستمر في التقليب لمدة دقيقة إضافية.
4. ضع اللحم المفروم في المقلاة وادهنه بالملح، الفلفل، القرفة والبهارات المشكلة.
5. استمر في الطبخ حتى ينضج اللحم تمامًا ويكتسب لونًا بنيًا.
6. اترك الخليط جانبًا حتى يبرد قليلاً.

تحضير صلصة البشاميل

1. في إناء عميق، قم بإذابة الزبدة على نار منخفضة.
2. أضف الدقيق تدريجيًا وقلب جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم دون تكتلات.
3. ابدأ بزيادة حرارة النار واضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر.
4. قم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب إذا رغبت.
5. استمر في التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح مثل الكريمة.

تجميع الطبق وطهيه

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اطبخ المعكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تصبح شبه ناضجة، ثم صفّها جيدًا.
3. خلط المعكرونة مع نصف كمية صلصة البشاميل.
4. في صينية فرن، ضع نصف كمية المعكرونة المجهزة، ثم أضف طبقة من اللحم المفروم.
5. ضع باقي كمية المعكرونة فوق اللحم وأضف باقي صلصلة البشاميل على السطح.
6. رش الجبنة المبشورة إذا كنت تستخدمها فوق الصلصة.
7. أدخل الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.

نصائح لتحضير طبق مثالي

• يمكنك استخدام الخضار مثل الفلفل الرومي أو الفطر مع اللحم المفروم لمزيد من النكهة.
• استبدل اللحم المفروم بالديك الرومي المفروم للحصول على خيار أقل دهونًا.
• احرص على عدم طهي المعكرونة بشكل كامل قبل إدخالها للفرن لتجنب الحصول على قوام طري للغاية.

بهذا تكون قد أتممت تحضير طبق المعكرونة بالبشاميل اللذيذ والمرضي لعائلتك. استمتع بأوقات الطعام مع أحبائك وشاركهم هذا الطبق الشهي. بون شهية!