عاد توت الأساي ليصبح حديث الساعة بعد أن كان من أبرز الاتجاهات الغذائية على منصات التواصل الاجتماعي في السنوات الأخيرة.

شهدت عمليات البحث عن منتجات الأساي، بما في ذلك الأطباق المجمدة والمهروسات، زيادة تتجاوز 150% خلال العام الماضي، مما يدل على اهتمام متزايد بفوائده الصحية.

ينمو توت الأساي على أشجار النخيل في غابات الأمازون بالبرازيل، ويتميز بحجمه الصغير ولونه الداكن. ومع ذلك، يتكون 80% من حجمه من البذور، مما يجعله مختلفاً عن أنواع التوت الأخرى مثل التوت الأزرق. وبسبب قابليته السريعة للتلف، تتوفر منتجات الأساي غالباً في شكل مهروسات أو مسحوق مجمد.

يعتبر توت الأساي غنياً بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، مما يجعله مفيداً للصحة العامة. ومن أبرز فوائده:

**تعزيز المناعة**

يحتوي على مضادات أكسدة قوية، مثل الأنثوسيانين، التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة.

**صحة القلب**

يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا-3، التي أظهرت الأبحاث دورها في تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

**الوقاية من السرطان**

قد تسهم مضادات الأكسدة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.