متابعة بتول ضوا

هل تبحث عن وصفة جديدة ومبتكرة لإضافة لمسة من الأناقة إلى مائدتك؟ لا تبحث أكثر! الكريب بالفطر والكريمة هو الخيار الأمثل لك. هذا الطبق اللذيذ والسهل التحضير يجمع بين نكهة الفطر الغنية وقوام الكريمة الدسم، ليقدم لك تجربة طعام لا تُنسى.

المكونات:

لعجينة الكريب:

دقيق

بيض

حليب

ملح

زبدة (للدهن)

لحشوة الفطر:

فطر طازج

بصل

ثوم

زبدة

كريمة الطبخ

ملح

فلفل أسود

جبن مبشور (اختياري)

للتزيين:

بقدونس مفروم

جبن بارميزان

طريقة التحضير:

تحضير عجينة الكريب: اخلطي الدقيق والبيض والحليب والملح في وعاء حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس. اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.

تحضير حشوة الفطر: قطعي الفطر والبصل والثوم إلى شرائح صغيرة. ذوبي الزبدة في مقلاة واسعة، ثم أضيفي الفطر والبصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا. أضيفي كريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً. إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة جبنية، يمكنك إضافة الجبن المبشور في هذه المرحلة.

طهي الكريب: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهني المقلاة بالقليل من الزبدة، ثم اسكبي مقدار مغرفة من عجينة الكريب في المقلاة ووزعيها حتى تغطي قاعها. اطهي الكريب لمدة دقيقة من كل جانب حتى يصبح لونه ذهبياً. كرري هذه العملية حتى تنتهي كمية العجينة.

التقديم: ضعي مقدار مناسب من حشوة الفطر في وسط كل قطعة كريب، ثم لفها على شكل مثلث أو رول. زيني الأطباق بالبقدونس المفروم وجبن البارميزان.