على الرغم من أن الحياة مليئة بالمفاجآت التي قد لا نستطيع التحكم بها، يقدم اختصاصي التغذية الدكتور ديفيد كاتز نصيحة بسيطة قد تُحسن من جودة حياتنا وتُطيل أعمارنا. فمن منا لا يتمنى ذلك؟
خلال حديثه على قناة “Wired” على يوتيوب، أجاب الدكتور كاتز على أسئلة المتابعين على منصة “إكس” وشارك نصيحته الغذائية الأهم.
سرّ العمر المديد
عند سؤاله عن النظام الغذائي المثالي للصحة وطول العمر، قال الدكتور كاتز: “لا توجد حمية واحدة مثالية. الأمر يتلخص في سبع كلمات: تناول طعامًا، ليس كثيرًا، ومعظمه نباتي”.
وأشار الدكتور كاتز إلى أن هذه النصيحة مستوحاة من ما يُعرف بـ”المناطق الزرقاء”، وهي خمس مناطق حول العالم تشمل إيكاريا في اليونان، وسردينيا في إيطاليا، وأوكيناوا في اليابان، ولوما ليندا في كاليفورنيا، وشبه جزيرة نيكويا في كوستاريكا.
ويتميز سكان هذه المناطق بأعمارهم الطويلة التي تصل إلى 100 عام أو أكثر، كما أنهم نادرًا ما يُصابون بالأمراض المزمنة أو الخرف. العامل المشترك بينهم هو اعتمادهم على نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على النباتات.
