متابعة- يوسف اسماعيل

تعتبر التونة من الأسماك المفضلة لدى الكثير من الناس حول العالم، وذلك بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. ولا سيما التونة المعلبة، التي باتت متوفرة بشكل واسع في الأسواق وأصبحت جزءًا أساسيًا من عادات الطعام لدى الكثير من الأشخاص.

في هذا المقال، سنتعرف على أهم فوائد التونة المعلبة وأسباب إدراجها ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.

أولاً: القيمة الغذائية للتونة المعلبة:
تتميز التونة المعلبة بأنها مصدر غني بالبروتينات عالية الجودة، حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات التي تساعد على بناء وإصلاح أنسجة الجسم. كما أنها مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل فيتامين B12 والسيلينيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر التونة المعلبة من أغنى المصادر الطبيعية بأوميغا 3، وهي أحماض دهنية ضرورية لصحة القلب والدماغ والعيون. وقد أظهرت الأبحاث أن تناول التونة المعلبة بانتظام يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

ثانياً: فوائد التونة المعلبة للصحة:
1. صحة القلب والأوعية الدموية: تحتوي التونة المعلبة على أوميغا 3 التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. صحة المخ والأعصاب: الأحماض الدهنية الأوميغا 3 الموجودة في التونة تلعب دورًا حيويًا في تطور وصحة الدماغ والأعصاب، وتساعد في تحسين الوظائف المعرفية.
3. صحة العيون: تساهم الأوميغا 3 في التونة في الحفاظ على صحة العيون وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر.
4. تعزيز المناعة: تحتوي التونة المعلبة على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
5. الحفاظ على صحة العظام: التونة المعلبة غنية بالبروتينات والكالسيوم والفوسفور، مما يساهم في الحفاظ على صحة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

ثالثاً: طرق استهلاك التونة المعلبة:
يمكن استخدام التونة المعلبة بطرق متعددة في الوجبات والأطباق المختلفة، مثل السلطات والساندويشات والأطباق الرئيسية. كما يمكن إضافتها إلى الحساء والمعكرونة والبيتزا لزيادة القيمة الغذائية للوجبة.

بالإضافة إلى ذلك، يجب الانتباه إلى نوع الزيت المستخدم في تعليب التونة، حيث يفضل اختيار الزيوت النباتية الصحية مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا.