وصفات شهية لتحضير كفتة الفراخ في المنزل
كفتة الفراخ هي واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين، فهي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. تعتبر الكفتة خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو كمقبلات على مائدة الغداء أو العشاء. في هذا المقال، سنشارك معك الطريقة الكاملة لإعداد كفتة الفراخ بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات المطلوبة
لتحضير كفتة الفراخ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المفرومة
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
- فصا ثوم مهروسان
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
خطوات التحضير
باتباع الخطوات التالية، ستحصل على كفتة فراخ لذيذة وشهية:
- في وعاء كبير، امزجي صدور الدجاج المفرومة مع البصل والثوم المهروس.
- أضيفي البقدونس، الكزبرة، الكمون، الملح، والفلفل الأسود إلى خليط الدجاج وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- للحصول على نكهة حارة، يمكنك إضافة الفلفل الحار، لكن هذا الأمر اختياري حسب الرغبة.
- بعد خلط جميع المكونات، شكلي منها أصابع أو كرات صغيرة حسب الشكل المرغوب.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
- ضعي أصابع أو كرات الكفتة في الزيت الساخن، وقلبيها برفق حتى تتحمر من جميع الجهات وتصبح ناضجة.
- بعد الانتهاء من الطهي، ارفعي الكفتة عن النار وضعيها على ورق امتصاص الزيت للتخلص من الزيت الزائد.
نصائح لتقديم كفتة الفراخ
للحصول على أفضل تجربة تناول، يمكنك تقديم كفتة الفراخ مع:
- الخبز الطازج أو الباجيت.
- سلطة الطحينة أو الحمص.
- أرز بالزعفران أو الأرز الأبيض.
- مخللات متنوعة مثل الخيار المخلل أو الزيتون.
استمتع بتجربة إعداد كفتة الفراخ في المنزل وشاركها مع عائلتك وأصدقائك، فهي وجبة ستنال إعجاب الجميع بفضل طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها.
