متابعة بتول ضوا
هل مللت من الطريقة التقليدية لسلق البطاطس قبل هرسها؟ هل تبحثين عن طريقة أسرع وأسهل لتحضير بطاطس مهروسة كريمية ولذيذة؟ إذاً هذا المقال لك! سنقدم لكِ طريقة مبتكرة لإعداد البطاطس المهروسة دون الحاجة إلى سلقها، مما يوفر عليكِ الوقت والجهد، ويمنحكِ نتيجة رائعة.
لماذا نبتعد عن السلق؟
السلق التقليدي للبطاطس قد يؤدي إلى فقدان بعض العناصر الغذائية، كما أنه يستغرق وقتًا أطول. الطريقة التي سنقدمها لكِ تحتفظ بمعظم العناصر الغذائية في البطاطس، وتمنحكِ قوامًا كريميًا مثاليًا.
المكونات التي تحتاجينها:
- بطاطس كبيرة الحجم
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- حليب (حسب الرغبة)
- زبدة (اختياري)
- ثوم مهروس (اختياري)
- بصل بودرة (اختياري)
طريقة التحضير:
- تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- تحضير البطاطس: اغسلي البطاطس جيدًا وجففيها. ادهنيها بزيت الزيتون ورشي عليها الملح والفلفل الأسود.
- الخبز: ضعي البطاطس في صينية فرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى تصبح طرية ويمكن هرسها بسهولة.
- الهرس: أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. قشريها واهرسيها جيدًا باستخدام مهروسة البطاطس أو شوكة.
- إضافة النكهات: أضيفي الحليب والزبدة والثوم المهروس والبصل البودرة حسب الرغبة واخلطي جيدًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
نصائح إضافية:
- اختيار البطاطس: اختر نوع بطاطس مناسب للهرس، مثل البطاطس الصفراء أو الحمراء.
- التتبيلة: يمكنك إضافة أعشاب طازجة مثل الروزماري أو إكليل الجبل لتضفي نكهة مميزة على البطاطس المهروسة.
- التقديم: قدمي البطاطس المهروسة ساخنة كطبق جانبي مع اللحوم المشوية أو الدجاج.
فوائد هذه الطريقة:
- سرعة التحضير: تستغرق هذه الطريقة وقتًا أقل بكثير من الطريقة التقليدية.
- مذاق لذيذ: تكتسب البطاطس نكهة مشوية مميزة تعطيها مذاقًا رائعًا.
- قوام كريمي: تحصلين على بطاطس مهروسة ناعمة وكريمية.
- احتفاظ بالعناصر الغذائية: تحافظ هذه الطريقة على معظم العناصر الغذائية الموجودة في البطاطس.
