فوائد البرتقال في فصل الشتاء
الشتاء هو الفصل الذي يحتاج فيه الجسم إلى تقوية مناعته لمواجهة الأمراض والبرد، وهنا يأتي دور البرتقال بفضل فوائده الصحية المذهلة. فهو يعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامين C الذي يعزز الدفاعات المناعية ويساعد في الوقاية من أمراض الشتاء الشائعة مثل الزكام والأنفلونزا.
لماذا نختار المهلبية كحلوى شتوية؟
تعتبر المهلبية واحدة من أشهى الحلويات التي تقدم الدفء والراحة في الليالي الباردة. تمتاز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي الذي يحبه الجميع، من الأطفال إلى الكبار. إضافة البرتقال الطازج إلى المهلبية يمنحها نكهة مميزة وقيمة غذائية إضافية.
طريقة تحضير مهلبية البرتقال
إليك خطوات بسيطة لتحضير مهلبية البرتقال الشهية، التي ستمثل إضافة مثالية إلى مائدتك في فصل الشتاء:
المكونات
- 4 أكواب من عصير البرتقال الطازج
- 1 كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- 1/2 كوب من النشا
- 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
- للتزيين: مكسرات مجروشة أو شرائح برتقال
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي عصير البرتقال والنشا جيدًا حتى يذوب النشا بالكامل دون تكتلات.
- أضيفي السكر إلى الخليط وسخني المزيج على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالتكاثف.
- اضيفي قشر البرتقال المبشور مع الاستمرار في التحريك لتحصلي على مزيج ناعم ومتناسق.
- بمجرد أن يصل الخليط إلى القوام المطلوب، ارفعيه عن النار واسكبيه في أطباق التقديم.
- اتركي المهلبية لتبرد تمامًا قبل إضافتها في الثلاجة لعدد من الساعات. يفضل تقديم المهلبية باردة.
- زينّي بأية مكسرات ترغبين بها أو بشرائح البرتقال قبل التقديم لمزيد من النكهة الجذابة.
نصائح لتجربة مثالية
– إذا كنت ترغبين في تقليل السعرات الحرارية، يمكنك استبدال السكر بالعسل أو محليّات طبيعية حسب الرغبة.
– يمكن إضافة قليل من القرفة أو الفانيليا لإضفاء نكهة إضافية مميزة.
– قدمي المهلبية مع بعض البسكويت المقرمش لتجربة لذيذة ومتكاملة.
تناولي مهلبية البرتقال في ليالي الشتاء الباردة مع فنجان من القهوة أو الشاي لتحصلي على الدفء والنكهة الرائعة. إنها ليست مجرد حلوى، بل تدخل ضمن الأطعمة التي تعزز طاقتك وصحتك في آن واحد!
