هل تبحثين عن وصفة شوربة دافئة ومريحة لأيام الشتاء الباردة؟ شوربة البصل هي الخيار الأمثل! سنقدم لكِ اليوم طريقة عمل شوربة البصل الشهية على طريقة الشيف أميرة شنب، والتي تضفي نكهة مميزة على هذا الطبق الكلاسيكي.
لماذا شوربة البصل؟
دافئة ومغذية: تعتبر شوربة البصل مصدراً ممتازاً للدفء والتغذية في الأيام الباردة، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن.
سهلة التحضير: يمكن تحضير شوربة البصل بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.
مناسبة لجميع الأذواق: يمكن تعديل وصفة شوربة البصل لتناسب جميع الأذواق، بإضافة التوابل والأعشاب المفضلة لديكِ.
المكونات:
6 حبات بصل أصفر، مقطع شرائح رفيعة
زبدة
ثوم مفروم
دقيق
سكر
خل
6 أكواب مرقة دجاج
فلفل
ملح
خبز فينو شرائح محمص
طريقة التحضير:
تحضير البصل: في وعاء ساخن، ذوّبي الزبدة وأضيفي الثوم المفروم. ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها جيدًا حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
إضافة النكهات: أضيفي السكر والدقيق إلى البصل المقلي وقلبي جيدًا حتى يمتزج الخليط ويتجانس. ثم أضيفي الخل ليعطي نكهة حمضية منعشة.
إضافة المرقة: صبي مرقة الدجاج فوق الخليط وقلبي جيدًا. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الطهي: غطي الوعاء واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.
التقديم: قدمي شوربة البصل ساخنة مع شرائح الخبز المحمص.
