متابعة بتول ضوا
البطاطا من الخضروات الأساسية في العديد من المطبخات حول العالم، تتميز بتعدد استخداماتها وقيمتها الغذائية العالية. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر البطاطا من الخضروات الاقتصادية التي يمكن تحضير العديد من الوجبات اللذيذة والمتنوعة منها. في هذا المقال، سنقدم لك مجموعة من وصفات البطاطا السهلة والبسيطة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف.
وصفات بطاطا متنوعة واقتصادية
1. البطاطا المشوية:
المكونات: بطاطا متوسطة الحجم، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، أعشاب طازجة (اختياري).
الطريقة: اغسلي البطاطا جيدًا واخبزيها في الفرن حتى تنضج وتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تبليها بالزيت والملح والفلفل والأعشاب.
2. البطاطا المسلوقة:
المكونات: بطاطا متوسطة الحجم، ملح.
الطريقة: اغسلي البطاطا جيدًا واسلقيها في ماء مغلي مملح حتى تنضج. يمكن هرس البطاطا المسلوقة وتقديمها مع الزبدة والحليب أو استخدامها في تحضير السلطات.
3. البطاطا المهروسة:
المكونات: بطاطا مسلوقة، زبدة، حليب، ملح، فلفل أسود، جبن (اختياري).
الطريقة: هرس البطاطا المسلوقة جيدًا ثم أضيفي الزبدة والحليب والملح والفلفل والجبن واخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
4. فطائر البطاطا:
المكونات: بطاطا مهروسة، بصل مفروم، بيض، دقيق، ملح، فلفل أسود، زيت للقلي.
الطريقة: اخلطي البطاطا المهروسة مع البصل المفروم والبيض والدقيق والملح والفلفل. شكلي الخليط على شكل أقراص وقليها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5. سلطة البطاطا:
المكونات: بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات، خيار، جزر، بصل أحمر، مايونيز، ملح، فلفل أسود.
الطريقة: اخلطي جميع المكونات معًا وقدمي السلطة باردة.
نصائح لتحضير وصفات بطاطا اقتصادية ولذيذة
اختاري البطاطا الطازجة: البطاطا الطازجة ذات المذاق الأفضل وتحتفظ بقوامها عند الطهي.
استخدمي التوابل والأعشاب: أضيفي التوابل والأعشاب الطازجة لتعزيز نكهة وصفاتك.
جربي وصفات جديدة: لا تترددي في تجربة وصفات جديدة باستخدام البطاطا، فهناك العديد من الوصفات اللذيذة والمتنوعة.
استغلي بقايا البطاطا: يمكن استخدام بقايا البطاطا المسلوقة أو المهروسة في تحضير أطباق أخرى مثل الفطائر أو الأومليت.
