تسعى كثير من السيدات إلى تنويع الأطباق التي تُقدّمها على وجبة الإفطار خلال شهر رمضان، وليس هناك أشهى من شورية الشعيرية بالجزر اللذيذة والخفيفة والمهمة على سفرة رمضان في كل يوم، ونقدّم لك الطريقة المثالية لتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة.

المقادير

– شعيرية: كوب

– الزبدة: ملعقة كبيرة

– الزيت النباتي: ملعقة كبيرة

– الجزر: 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)

– بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم)

– مرق دجاج: 5 اكواب

– ملح: ربع ملعقة صغيرة

– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

– سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.

– أضيفي الشعيرية وحمصيها لمدة 3 دقائق.

– أضيفي مرق الدجاج والجزر والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي.

– خففي النار وغطي القدر واتركيها لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج الشعيرية مع الجزر.

– اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس طازج.

المصدر: سيدتي