جبن الشيدر وجبن الموزاريلا هما نوعان من الأجبان المشهورة ذات النكهة الغنية التي تتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق.
يحتوي كلاهما على دهون وسعرات حرارية، ولكن باعتدال فهما مفيدان لصحتك،كما يقول خبراء التغذية.
تتميز جبنة الشيدر بنكهة حادة ناتجة عن التعتيق، بينما جبنة الموزاريلا طازجة ومطاطية وغالباً ما تستخدم في البيتزا واللازانيا.
يحتوي كلاهما على البروتين والكالسيوم لصحة العضلات والعظام.
جبنة الموزاريلا منخفضة السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم، مما يجعلها مناسبة للحمية الغذائية. ومع ذلك، يوصي الخبراء بتناول الجبن باعتدال لتجنب السعرات الحرارية الزائدة.
