متابعة بتول ضوا
أثارت سلسلة مطاعم ماكدونالدز العالمية جدلاً واسعًا بعد تفشي حالات تسمم غذائي مرتبطة ببعض منتجاتها في الولايات المتحدة. حيث أُصيب العشرات ببكتيريا الإشريكية القولونية الخطيرة، مما دفع الشركة إلى اتخاذ إجراءات عاجلة وسلط الضوء على مخاطر الأطعمة السريعة وضرورة الاهتمام بسلامة الغذاء.
تفاصيل الأزمة:
بدأت القصة عندما أعلنت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية في الولايات المتحدة عن تفشي حالات إصابة ببكتيريا الإشريكية القولونية (E.coli O157:H7) مرتبطة بتناول وجبات من ماكدونالدز. وسرعان ما ارتفع عدد المصابين الذين عانوا من أعراض شديدة مثل الإسهال الدموي وآلام البطن وتشنجات معوية.
بعد التحقيقات الأولية، أشارت أصابع الاتهام إلى البصل الطازج المقطّع أو اللحم البقري المستخدم في منتجات “كوارتر باوندر” الشهيرة. وأكدت ماكدونالدز أنها ستزيل هذه المكونات من بعض فروعها كإجراء احترازي، مع التأكيد على أنها تعمل بالتعاون مع السلطات الصحية لتحديد مصدر التلوث بدقة.
ما هي الإشريكية القولونية؟
الإشريكية القولونية هي نوع من البكتيريا التي تعيش بشكل طبيعي في أمعاء البشر والحيوانات. ومع ذلك، فإن بعض سلالاتها مثل E.coli O157:H7 يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة للإنسان عند تناول الأطعمة الملوثة بها. هذه البكتيريا تنتقل عادةً عن طريق تناول اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا، ومنتجات الألبان غير المبسترة، والخضروات الملوثة بالبراز.
تأثير الأزمة على ماكدونالدز والجمهور:
أثرت هذه الأزمة بشكل كبير على سمعة ماكدونالدز، حيث أثار تساؤلات حول سلامة منتجاتها ومدى التزامها بمعايير النظافة والصحة. كما أدى إلى حالة من القلق والخوف لدى المستهلكين حول العالم، ودفع الكثيرين إلى إعادة التفكير في عاداتهم الغذائية واختيار بدائل أكثر صحة وأمانًا.
