هل تعاني من مرض السكري وتجد صعوبة في الحفاظ على نظامك الغذائي الصحي عندما تكون خارج المنزل؟ لا تقلق، فمع القليل من التخطيط، يمكنك الاستمتاع بوجبات سريعة لذيذة وصحية في نفس الوقت.
لماذا يجب على مرضى السكري الانتباه لما يتناولونه في المطاعم؟
ارتفاع نسبة السكر في الدم: الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون المشبعة يمكن أن تسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم.
الأطعمة المصنعة: تحتوي العديد من الأطعمة السريعة على نسبة عالية من الملح والصوديوم والدهون غير الصحية، مما قد يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.
نصائح لاختيار وجبات سريعة صحية:
راجع قائمة الطعام مسبقًا: ابحث عن الخيارات الصحية قبل الذهاب إلى المطعم.
اختر البروتينات الخالية من الدهون: مثل الدجاج المشوي، السمك المشوي، أو التوفو.
اختر الخضروات: اطلب المزيد من الخضروات الطازجة أو المطهوة على البخار.
تجنب الأطعمة المقلية والدهنية: اختر الأطعمة المشوية أو المشوية بدلاً من المقلية.
اختر الحبوب الكاملة: استبدل الأرز الأبيض بالبني أو الخبز الأبيض بالكامل.
تحكم في الحصص: لا تأكل أكثر مما تحتاجه.
اشرب الماء: بدلاً من المشروبات الغازية أو العصائر المحلاة.
أفضل خيارات الأطعمة السريعة لمرضى السكري:
مطاعم الوجبات السريعة: يمكنك طلب ساندويتشات الدجاج المشوي مع الخبز الكامل والسلطة الجانبية.
مطاعم الوجبات السريعة الشرقية: اختر الأطباق المشوية أو المطهوة على البخار مثل الشاورما أو الكباب.
مطاعم الوجبات السريعة المكسيكية: اطلب التاكو أو البوريتو مع التورتيلا المصنوعة من القمح الكامل ولحم البقر المشوي أو الدجاج والخضروات.
“طريقة طبق مرضى السكري”:
نصف الطبق: خضروات غير نشوية (مثل الخيار، الجزر، الخس).
ربع الطبق: بروتينات خالية من الدهون (مثل الدجاج المشوي، السمك).
ربع الطبق: كربوهيدرات (مثل الأرز البني، الخبز الكامل).
نصائح إضافية:
استخدم التطبيقات: هناك العديد من التطبيقات التي تساعدك على حساب السعرات الحرارية والكربوهيدرات في الأطعمة.
لا تخف من التعديل: اطلب من الطاهي تعديل الطبق ليناسب احتياجاتك الغذائية.
استمتع بوجباتك: تناول الطعام ببطء واستمتع بكل لقمة.
بالتخطيط الجيد واختيار الأطعمة الصحية، يمكنك الاستمتاع بوجباتك السريعة دون التضحية بصحتك.
