تحرص ربات البيوت على صنع الكثير من الأكلات في المنزل، خاصة بعد ارتفاع الأسعار بشكل كبير، لذا رصدنا لكم أسهل طريقة لعمل الجبنة القريش في المنزل:

مكونات الجبنة القريش

• 1 لتر من الحليب (يفضل حليب كامل الدسم).
• 1/4 كوب من عصير الليمون أو الخل الأبيض.
• رشة ملح (حسب الذوق).

خطوات تحضير الجبنة القريش بسهولة

1. غلي الحليب: ضع الحليب في قدر على نار متوسطة، واستمر في التحريك حتى يبدأ الحليب في الغليان.
2. إضافة الحمض: عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضف عصير الليمون أو الخل، ثم قلّب بلطف حتى يتخثر الحليب (سوف ترى انفصال السائل عن الكتلة).
3. تصفية الجبنة: استخدم مصفاة أو قطعة قماش قطنية لتصفية الكتلة المتخثرة، واتركها لمدة 10-15 دقيقة حتى تتخلص من السائل تمامًا.
4. إضافة الملح: ضع الجبنة في وعاء وأضف الملح حسب الذوق، ويمكنك أيضًا إضافة الأعشاب أو التوابل إذا رغبت.
5. التخزين: ضع الجبنة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة، ويمكن استخدام الجبنة القريش في السلطات أو كوجبة خفيفة.

نصائح: يمكنك استخدام حليب البقر أو حليب الماعز حسب الرغبة، وتأكدي من أن جميع الأدوات المستخدمة نظيفة لتجنب التلوث.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بجبنة قريش طازجة وصحية في المنزل!