متابعة – علي حسام ضعون

يحتفل العالم في 16 أكتوبر من كل عام بيوم الغذاء العالمي، ليثير الوعي بأهمية الغذاء الصحي المتوازن في حياة الجميع. فما هي العناصر الغذائية التي لا غنى عنها لجسمنا؟ وما هي فوائدها؟

لماذا يجب علينا الاهتمام بتغذيتنا؟

النظام الغذائي المتوازن هو أساس الصحة الجيدة. فالعناصر الغذائية المختلفة تعمل كوقود للجسم، تدعم نموه، تحمي خلاياه، وتساهم في وظائف أعضائه الحيوية. نقص أي من هذه العناصر قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.

5 عناصر غذائية لا تستطيع الاستغناء عنها:

البروتين: لبنة بناء الجسم

أهميته: البروتين هو الأساس لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم كله، من العضلات إلى الشعر والأظافر.
المصادر: اللحوم الخالية من الدهون، الدواجن، الأسماك، البيض، البقوليات، والفاصوليا.

الكربوهيدرات: الطاقة التي تحركك

أنواعها: تنقسم الكربوهيدرات إلى معقدة وبسيطة. المعقدة موجودة في الحبوب الكاملة، الفواكه، والخضروات، وتوفر طاقة مستدامة.
أهميتها: تزود الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية.

الدهون الصحية: حليف الصحة

أهميتها: الدهون ضرورية لإنتاج الهرمونات، نمو الخلايا، وامتصاص العناصر الغذائية الأخرى.
المصادر: الأفوكادو، المكسرات، البذور، وزيت الزيتون.
الفيتامينات: وقود الحياة

أمثلة: فيتامين أ، فيتامين سي، فيتامين د، وفيتامين ب12.
أهميتها: تلعب الفيتامينات دورًا حاسمًا في العديد من وظائف الجسم، مثل تقوية جهاز المناعة، حماية البشرة، وتعزيز صحة العظام.

المعادن: لبنات بناء قوية

أمثلة: الحديد، الكالسيوم، البوتاسيوم، والمغنيسيوم.
أهميتها: المعادن ضرورية لتنظيم العديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل نقل الأكسجين، بناء العظام، وتنظيم ضغط الدم.

كيف تحصل على العناصر الغذائية التي تحتاجها؟

لتلبية احتياجات جسمك من العناصر الغذائية، اتبع هذه النصائح:

تنوع الغذاء: تناول مجموعة واسعة من الأطعمة للحصول على جميع العناصر الغذائية.
التركيز على الأطعمة الكاملة: اختر الفواكه والخضروات الطازجة، الحبوب الكاملة، والبروتينات الخالية من الدهون.
الحد من الأطعمة المصنعة: تحتوي الأطعمة المصنعة على نسبة عالية من السكر والملح والدهون غير الصحية.
شرب الماء بانتظام: الماء ضروري لجميع وظائف الجسم.

ختامًا، يوم الغذاء العالمي هو تذكير لنا بأهمية الغذاء الصحي في حياتنا. باتباع نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الغذائية، يمكنك تعزيز صحتك، الوقاية من الأمراض، والعيش حياة أكثر نشاطًا وسعادة.