مكونات حلى الكاسترد
لتحضير حلى الكاسترد اللذيذ والبسيط، ستحتاج إلى بعض المكونات الأساسية والمتوفرة عادة في كل منزل. إليك ما ستحتاج إليه:
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد
- أربع أكواب من الحليب
- نصف كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- بسكويت ساده أو أي نوع تفضله للتزيين
- مكسرات أو فواكه مقطعة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
الخطوة الأولى: تحضير الكاسترد
ابدأ بتحضير عجينة الكاسترد عبر اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء صغير، اخلط مسحوق الكاسترد مع نصف كوب من الحليب البارد حتى يذوب تماماً دون أي تكتلات.
- سخن باقي الحليب في وعاء على النار المتوسطة وأضف إليه السكر مع تحريكه باستمرار حتى يذوب.
- أضف خليط الكاسترد المذاب إلى الحليب المغلي ببطء واستمر في التحريك السريع لتجنب تكون أي تكتلات.
- استمر في الطهي حتى يغلي الخليط وتصبح قوامه كثيفة.
- أطفئ النار وأضف الفانيليا وحركه برفق.
الخطوة الثانية: تحضير الحلى
تجهيز القالب وصب الكاسترد
- في وعاء التقديم، ضع طبقة من البسكويت الساده في القاع.
- اسكب طبقة من خليط الكاسترد فوق البسكويت حتى يغطيه بالكامل.
- كرر العملية بعمل طبقات متتابعة من البسكويت والكاسترد حتى تنتهي من جميع الكمية.
الخطوة الثالثة: التزيين
يمكنك تزيين الحلى بالمكسرات أو الفواكه المقطعة لنبطان الحلى وإضفاء لمسة من الألوان:
- رش المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الجوز على الوجه.
- أضيف شرائح من الفراولة أو الموز لإضافة نكهة طازجة.
التقديم والاستمتاع
بعد الانتهاء من تحضير حلى الكاسترد، اتركه ليبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك القوام بشكل جيد. قدّمه بارداً واستمتع بنكهاته الغنية والمذاق الشهي مع عائلتك أو ضيوفك.
هذا الحلى ليس فقط لذيذ بل أيضاً سهل التحضير، مما يجعله خيارًا مثاليًا للحفلات والجمعات العائلية. جرب هذه الوصفة وشاركنا رأيك في التعليقات!
