مقدمة إلى عالم السي فود
في عالم الطهي، يعتبر السي فود من الأطباق المُفضّلة لكثير من الناس حول العالم بفضل نكهاته الفريدة وفوائده الصحية المتعددة. إن كنت من محبي المأكولات البحرية أو ترغب في تجربة شيء جديد في مطبخك، فإن هذه الوصفة ستأخذك في رحلة لذيذة.
مكونات طبق السي فود مع الليمون
قبل أن نبدأ في تحضير طبق السي فود الشهي، دعونا نلقي نظرة على المكونات التي سنستخدمها:
- نصف كيلوغرام من الروبيان أو الجمبري المنظّف
- نصف كيلوغرام من الحبار المقطع إلى حلقات
- نصف كيلوغرام من بلح البحر
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- عصير ليمونتين طازجتين
- قشر ليمونة مبشور
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازج
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة التحضير
1. إعداد السي فود
ابدأ بتنظيف جميع أنواع السي فود بشكل جيد وضمان جفافها. يفضل إزالة القشور والأعناق من الروبيان، وكذلك إزالة الحبيبات السوداء من بلح البحر.
2. تسوية السي فود
في مقلاة كبيرة الحجم، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم واتركه لينضج حتى يكتسب اللون الذهبي. بعد ذلك، أضف الروبيان والحبار وبلح البحر. قلّب لمدة 5 دقائق حتى تبدأ ثمار البحر بالنضج.
3. إضافة الليمون والنكهات
أضف عصير الليمون إلى المقلاة مع قشر الليمون المبشور. استمر في التقليب بلطف لمدة 3 دقائق إضافية. رش الملح والفلفل أسود والشطة (إذا كنت تفضل النكهة الحارة).
4. التقديم والتزيين
بعد أن ينضج السي فود وتتشرب النكهات، قم بنقلها إلى طبق التقديم. قم بتزيين الطبق بالبقدونس المفروم واتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم لتتجانس النكهات.
فوائد الصحة والتغذية
يتميز السي فود بكونه مصدرًا ممتازًا للبروتين والأحماض الدهنية الأساسية مثل الأوميغا-3، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب. الليمون يُضفي نكهة مُنعشة ومُميزة بالإضافة إلى فيتامين C الضروري لتعزيز المناعة.
بتحضيرك لهذا الطبق، أنت لا تستمتع فقط بوجبة شهية بل تؤمن لجسمك أيضًا جرعة غنية من العناصر الغذائية المهمة. نأمل أن تنال الوصفة إعجابك وأن تزخر مائدتك بأطايب السي فود الشهي.
