داء السكري الذي يصيب 422 مليون شخص في جميع أنحاء العالم، وهو السبب الرئيسي للعمى والفشل الكلوي ومشاكل صحية أخرى، وذلك بحسب ماكشفت دراسات وأبحاث عدة.
ويعكف العلماء على تحديد أسبابه وطرق الوقاية منه، في دراسة أجريت عام 2023،ارتبط استهلاك اللحوم الحمراء بزيادة خطر الإصابة بالسكري (62%من الاستهلاك اليومي).
وبدلاً من ذلك، أدى استهلاك البروتين النباتي إلى تقليل الخطر بنسبة 30 في الإصابة بمرض السكري.
