تعتبر البلاليط الاماراتية أكلة شعبية مشهورة جدا تتكون البلاليط الاماراتي من الشعيرية والهيل والزعفران والسكر وتعتبر وجبة فطور أساسية تقدم عادة مع البيض المقلي وتقدم في شهر رمضان على الافطار، وتعتبرهذه الاكلة ذت شهرة واسعة و من أطيب الاكلات الاماراتية التي تقدم كوجبة أساسية للفطور وفي رمضان يتم إعدادها للسحور .
مقادير البلاليط
كيس شعيرية (بلاليط)
نصف كوب سكر
ماء للغلي
ملعقة ص هيل ناعم
نصف ملعقة ص قرفة
رشة زعفران
زيت
بيض مقلي
خطوات تحضير البلاليط
-نضع الماء على النار ليغلي ثم نضيف البلاليط لينضج نصف استواء ثم نصفيه
-نضع الزيت في قدر على النار ونضيف البلاليط (الشعيرية)ونقلب
-نضيف السكر والهيل والزعفران والقرفة ونحركهم جيدا ليذوب السكر وتنشف الشعيرية من الماء الزائد وتتحمر
-نسكب البلاليط في طبق التقديم ويوضع فوقة البيض المقلي ويقدم.
