متابعة: نازك عيسى

يزيد استهلاك السكر من الالتهاب في جسم، سواء كان ذلك بكميات كبيرة أو معتدلة على مدى طويل. هذا الالتهاب يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك التهاب المفاصل. لذلك، يُنصح الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل بتناول الأطعمة المضادة للالتهابات وتجنب السكريات، والاعتماد على بدائل صحية وآمنة.

بدائل السكر المناسبة لمرضى التهاب المفاصل

هناك بعض البدائل الآمنة للسكر التي يمكن أن تكون مفيدة لمرضى التهاب المفاصل:

الشوكولاتة الداكنة:

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الالتهاب. تعتبر خيارًا صحيًا للحلوى، ولكن يجب تناولها باعتدال.

الزبادي بالتوت الأزرق:

الزبادي بالتوت الأزرق غني بالبروتين ومضادات الأكسدة. أظهرت دراسة أن التوت الأزرق يمكن أن يحسن أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. يُفضل استخدام الزبادي قليل الدسم لتجنب ارتفاع مستويات السكر.

البطيخ:

تشير الدراسات إلى أن البطيخ يقلل من علامات الالتهاب. يحتوي على نسبة عالية من بيتا كريبتوكسانثين والليكوبين، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي وبعض أنواع السرطان والنوبات القلبية. كما أن البطيخ يحتوي على 92% من الماء، مما يجعله ممتازًا للترطيب وإدارة الوزن.

الفراولة:

الفراولة منخفضة السكر بشكل طبيعي وتحتوي على فيتامين C بكميات أكبر من البرتقال. يمكن أن يقلل فيتامين C من خطر الإصابة بالنقرس وارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكوليسترول. أظهرت الأبحاث أن تناول الفراولة بانتظام يقلل من مستويات بروتين سي التفاعلي، وهو مؤشر للالتهاب في الجسم.