يعتبر كيك الأناناس مع الكرز من أكثر الحلويات المعروفة واللذيذة حول، ويمتاز بطريقة تحضيره سهلة جداً، وفيما يلي نقدم إليكِ سيدتي وصفة سهلة لتحضيره.

فإليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

– الزبدة : كوب ونصف

– السكر الناعم : كوب ونصف

– دقيق : كوبان

– بايكينغ باودر : ملعقتان صغيرتان

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– عصير الأناناس : 3 ملاعق كبيرة

– البيض : 3 حبات

– العسل : 4 ملاعق كبيرة

– أناناس : علبة (شرائح)

– كرز : 6 حبات (مقسمة إلى أنصاف)

طريقة التحضير:

– امسحي بالزبدة قاعدة قالب الكيك واقطعي دائرة من ورق الزبدة بحيث تتناسب مع مساحة قاعدة القالب وادهنيها بقليل من الزبدة. بعدها، سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية.

– بالخفاقة الكهربائية اخفقي الزبدة مع السكر والدقيق و البايكينغ باودر والبيض والفانيلا وعصير الأناناس في إناء واسع لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سميكاً كالكريمة,

– سخني العسل قليلاً في مقلاة وصبيه في قاعدة الكيك.

– رتبي شرائح الأناناس فوق العسل في القالب وضعي أنصاف حبوب الكرز في وسط شريحة الأناناس ثم صبي خليط الكيك فوقها واستعملي السكين لجعل السطح ناعماً.

– اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة إلى أن يصفر السطح العلوي.