متابعة: نازك عيسى

يُعتبر الفلفل الأخضر الحار من الخضروات ذات الفوائد الصحية المتعددة بفضل احتوائه على مجموعة غنية من الفيتامينات، المعادن، والمركبات النشطة. وفيما يلي أبرز الفوائد الصحية لهذا النوع من الفلفل :

1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يحتوي الفلفل الأخضر الحار على مادة الكابسيسين، وهي مركب نشط يساعد على تحفيز إفراز العصارات الهضمية، مما يسهم في تحسين عملية الهضم والتخفيف من مشاكل الهضم مثل الانتفاخ والإمساك.

2. دعم صحة القلب

الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار يسهم أيضًا في تحسين صحة القلب من خلال تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وتحسين تدفق الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

3. تقوية جهاز المناعة

الفلفل الأخضر الحار غني بفيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعزز جهاز المناعة من خلال مكافحة الجذور الحرة وحماية الجسم من الالتهابات والأمراض المعدية.

4. المساعدة في فقدان الوزن

يساهم الفلفل الأخضر الحار في زيادة معدل حرق الدهون بفضل مادة الكابسيسين التي ترفع من حرارة الجسم وتسريع عملية الأيض. كما يمكن أن يقلل من الشهية، مما يساعد في التحكم بالوزن.

5. تنظيم مستويات السكر في الدم

أظهرت بعض الدراسات أن الفلفل الأخضر الحار قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تحسين حساسية الجسم للأنسولين، وهو ما يفيد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو في مرحلة ما قبل الإصابة به.

6. تحسين صحة الجلد

بفضل احتوائه على فيتامين C وفيتامين E، يساهم الفلفل الأخضر الحار في تعزيز صحة الجلد. فيتامين C يعمل على تعزيز إنتاج الكولاجين للحفاظ على مرونة الجلد ونضارته، بينما يحمي فيتامين E البشرة من الضرر الناتج عن أشعة الشمس.

7. تخفيف الألم

تُعتبر مادة الكابسيسين مسكنًا طبيعيًا للألم، حيث تعمل على تقليل إرسال إشارات الألم إلى المخ. يُستخدم الفلفل الأخضر الحار في العديد من الكريمات والمراهم الموضعية لعلاج الآلام المزمنة مثل التهاب المفاصل.

8. تحسين الحالة المزاجية

تناول الفلفل الأخضر الحار يحفز إنتاج الإندورفين والسيروتونين، وهما هرمونات تساهم في تحسين الحالة المزاجية وتقليل الشعور بالتوتر والقلق.

9. الوقاية من السرطان

تشير بعض الدراسات إلى أن الكابسيسين قد يساعد في محاربة الخلايا السرطانية ومنع نموها بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات، مما يساهم في الوقاية من أنواع معينة من السرطان مثل سرطان القولون والمعدة.

10. تقوية العظام

يحتوي الفلفل الأخضر الحار على معادن مهمة مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تساعد في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.