متابعة- يوسف اسماعيل
إن تناول الأطفال للنودلز بشكل يومي أصبح ظاهرة منتشرة في معظم بلدان العالم، خاصة في ظل ضغط الحياة المعاصرة وسرعة إعداد الوجبات السريعة. ومع ذلك، فإن استهلاك هذا المنتج الغذائي بشكل مفرط ينطوي على مخاطر صحية جسيمة على نمو وتطور الأطفال.
لذا، من الضروري التوعية بهذه المشكلة والبحث عن حلول لها.
أولاً، تحتوي النودلز على كميات كبيرة من النشويات والدهون المشبعة، وهي مكونات غذائية تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنمو الأطفال. فعلى سبيل المثال، تحتوي وجبة واحدة من النودلز على ما يقرب من 50 جرام من الكربوهيدرات، وهي كمية تفوق الحاجة اليومية للطفل. هذا بالإضافة إلى احتوائها على ما لا يقل عن 15 جرام من الدهون المشبعة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في المستقبل.
ثانياً، تحتوي النودلز على مواد حافظة وملونات صناعية لتحسين مظهرها وطعمها، وهذه المواد الكيميائية قد تسبب مشاكل صحية للأطفال، مثل الحساسية والسمنة وصعوبات التركيز. كما أن استخدام مادة “الموسوديوم جلوتامات” كمعزز للطعم في النودلز قد يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة على الجهاز العصبي للأطفال.
ثالثاً، إن تناول النودلز بشكل متكرر يؤدي إلى إهمال تناول الأطفال للأطعمة الصحية الأخرى مثل الفواكه والخضروات والبروتينات النباتية والحيوانية. وهذا بدوره يحرمهم من الفوائد الصحية والغذائية التي تحتويها هذه الأطعمة، والتي تعتبر ضرورية لنمو الأطفال وتطورهم البدني والعقلي.
رابعاً، إن تناول النودلز بشكل متكرر يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة لدى الأطفال، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة في المستقبل، مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكري. وقد أظهرت الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون النودلز بشكل يومي هم أكثر عرضة للسمنة بنسبة تصل إلى 30% مقارنة بأقرانهم الذين يتناولونها بشكل أقل.
