متابعة: نازك عيسى

أفاد المركز الاتحادي للتغذية في ألمانيا بأن الفستق يتمتع بفوائد صحية كبيرة، حيث يُعد مصدرًا غنيًا بالمعادن والفيتامينات.

وذكر المركز أن الفستق يحتوي على كميات وفيرة من البوتاسيوم، الذي يعزز صحة العضلات والقلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى المغنيسيوم الذي يدعم صحة العظام والقلب. كما يتضمن الفستق فيتامين E الذي يعزز مناعة الجسم وصحة القلب والأوعية الدموية، ومجموعة فيتامينات B التي تسهم في صحة الدم وجهاز المناعة والأعصاب، فضلاً عن تحسين صحة البشرة والشعر.

بالإضافة إلى ذلك، يزخر الفستق بالأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، التي تعزز مناعة الجسم وصحة القلب.

وفي سياق آخر، شدد المركز على أهمية تخزين الفستق بشكل صحيح، حيث ينبغي حفظه في مكان بارد وجاف لتفادي تكون العفن أو تدهور جودته.