متابعة- يوسف اسماعيل
دبس الخرنوب هو منتج طبيعي مصنوع من عصير الخرنوب المغلى حتى يتركز. هذا المنتج الطبيعي الغني بالفوائد قد استخدمه الناس لآلاف السنين في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط كبديل صحي للسكر والعسل. ومع تزايد الاهتمام بالأطعمة الصحية والنظم الغذائية النباتية.
أصبح دبس الخرنوب محط أنظار الكثير من الناس بسبب فوائده المذهلة على صحة القلب.
أول وأهم فائدة لدبس الخرنوب على صحة القلب هي محتواه العالي من مضادات الأكسدة. يحتوي دبس الخرنوب على كميات كبيرة من مركبات البوليفينول التي تساعد على مكافحة الجذور الحرة وتقليل الالتهاب في الجسم. هذا الالتهاب المزمن هو أحد أكبر عوامل الخطورة لأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في دبس الخرنوب على حماية خلايا القلب من التلف والحفاظ على نضارة وصحة الأوعية الدموية.
علاوة على ذلك، يحتوي دبس الخرنوب على كميات كبيرة من العناصر الغذائية الهامة لصحة القلب مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. يلعب البوتاسيوم دورًا حيويًا في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على نظم ضربات القلب السليم. بينما يساعد المغنيسيوم على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتقليل خطر تصلب الشرايين. أما الكالسيوم فهو ضروري لصحة العظام والأسنان ويساعد على منع تراكم الكالسيوم في الأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي دبس الخرنوب على ألياف غذائية وبروتينات نباتية تساهم في تحسين وظائف القلب. تساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الأمعاء، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب. أما البروتينات النباتية فتساعد على الحفاظ على كتلة العضلات وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
