متابعة: نازك عيسى

الرطب هو ثمرة النخيل في مراحل نضجها الأولى، وتتميز بلونها الفاتح وجلده الأملس، بينما التمر هو الثمرة الناضجة التي تجفّ وتصبح مجعدة. وبما أن الرطب يُعتبر طازجاً والتمر يُعتبر جافاً، فإن هناك اختلافاً في السعرات الحرارية بينهما.

كم سعرة حرارية في الرطب؟

تحتوي ثمرة الرطب الواحدة، التي يتراوح وزنها بين 7 و10 غرامات، على سعرات حرارية أقل مقارنةً بالتمر.

كم سعرة حرارية في التمر؟

تختلف السعرات الحرارية في التمور بناءً على نوعها. وفيما يلي السعرات الحرارية لبعض أنواع التمور:

– حبة واحدة من تمر المجدول تحتوي على حوالي 66 سعرة حرارية.

– حبة واحدة من تمر البتيل تحتوي على حوالي 20 سعرة حرارية.

– أونصة واحدة من تمر الحمراء تحتوي على حوالي 51 سعرة حرارية.

– حبة واحدة من تمر دقلة النور تحتوي على حوالي 20 سعرة حرارية.

– أونصة واحدة من التمر المجفف تحتوي على حوالي 80 سعرة حرارية.

– حبة واحدة من تمر العجوة تحتوي على حوالي 50 سعرة حرارية.

بناءً على هذه المعلومات، نجد أن التمر، كونه أكثر جفافاً، يحتوي على سعرات حرارية أعلى من الرطب.

هل الرطب أكثر سُكراً من التمر؟

تشير الدراسات إلى أن نسبة السكر في التمور تتفاوت بين 50% و85% من لب الثمرة (الجزء الذي يؤكل، مستثنياً النوى)، بينما تكون نسبة السكر في الرطب أقل، حيث تتراوح بين 35% و55%. يعود ذلك إلى أن الرطب يحتوي على نسبة عالية من الماء مقارنةً بالتمر الجاف، مما يساهم في انخفاض تركيز السكر فيه.

باختصار، الرطب يحتوي على سعرات حرارية أقل من التمر، كما أن نسبة السكر فيه أقل أيضاً، وذلك بسبب محتواه الأعلى من الماء مقارنةً بالتمر الناضج والجاف.