متابعة – علي معلا :
يتمتعَ الزيتونُ والزيوتُ التي يتمُ استخراجها منهُ بفوائدَ عديدةٍ ، كما تتضمنُ أوراقهُ فوائدَ مذهلةً للجسمِ والوقايةِ منْ بعضِ الأمراضِ .
وتحتوي أوراقُ الزيتونِ على الأوليوروبينْ والبوليفينولْ والفلافونويداتْ والتي تعتبرُ منْ أهمِ مضاداتِ الأكسدةِ المهمةِ ، ومنْ خلالِ ما يلي نتعرفُ على فوائدِ أوراقِ الزيتونِ الصحيةِ .
1 . زيادةُ إنتاجِ الأنسولين . أثبتتْ العديدَ منْ الدراساتِ على أوراقِ الزيتونِ أنَ لها القدرةُ على زيادةِ إنتاجِ الأنسولين ، مما يساعدُ على تنظيمِ السكرِ بالدمِ والحفاظِ عليهِ في مستوياتهِ الطبيعيةِ ، ولهذا عليكَ باستخدامِ أوراقِ الزيتونِ منْ خلالِ غليها في الماءِ وتناولَ المشروبُ الناتجُ عنها للسيطرةِ على السكرِ .
2 . تحسينُ الهضمِ . خلاصةُ أوراقِ الزيتونِ تساعدُ على تحسينِ عمليةِ الهضمِ والتقليلِ منْ الانتفاخاتِ والغازاتِ ، فضلاً عنْ أنهُ يساعدُ على التخلصِ منْ الإمساكِ ، وهذا لأنَ أوراقَ الزيتونِ تساعدُ على توازنِ البكتريا بالأمعاءِ مما يساعدُ على الهضمِ بشكلِ أفضلَ ، كما أنَ أوراقَ الزيتونِ مهمةً للتخلصِ منْ تهيجِ القولونِ العصبيِ .
3 . مقاومةُ السرطانِ . أوراقُ الزيتونِ تحتوي على الكثيرِ منْ مضاداتِ الأكسدةِ القويةِ التي تساعدُ على الحمايةِ منْ التعرضِ إلى مرضِ السرطانِ ، إذْ إنهُ يحتوي على مادةِ البوليفينولْ والفلافونيداتْ والتي تعتبرُ مهمةً لمواجهةِ الجذورِ الحرةِ المسببةِ للسرطانِ مما يقي منْ نموِ الأورامِ السرطانيةِ .
4 . خفضُ ضغطِ الدمِ . تناولٌ مغليٌ أوراقِ الزيتونِ يساعدُ على التقليلِ منْ معدلِ ضغطِ الدمِ المرتفعِ ، حيثُ إنهُ يساعدُ على حمايةِ جدرانِ الأوعيةِ الدمويةِ منْ حدوثِ أيِ خللٍ ، فضلاً عنْ أنَ أوراقَ الزيتونِ تحتوي على بعضِ الموادِ التي تمنعُ حدوثَ أكسدةِ الكوليسترول الضارِ بالدمِ ، وبالتالي تمنعُ تراكمَ الدهونِ بالأوعيةِ الدمويةِ .
5 . تقويةُ المناعةِ . بفضلِ مضاداتِ الأكسدةِ التي توجدُ بأوراقِ الزيتونِ فإنهُ يساعدُ على تقويةِ المناعةِ والحمايةِ منْ الأمراضِ ، ووفقَ دراسةٍ أشارتْ إليها مجلةٌ Bioresource Technology عامُ 2010 فإنَ أوراقَ الزيتونِ تحتوي على الفينولاتْ التي تساعدُ على منعِ تلفِ الخلايا والحمايةِ منْ التعرضِ إلى الأمراضِ المختلفةِ .
6 . تعزيزُ وظائفِ الدماغِ . أوصتْ الدراساتُ المختلفةُ بأنَ تناول مستخلصٍ أوراقِ الزيتونِ يساعدُ على الوقايةِ منْ التعرضِ إلى الأمراضِ العصبيةِ ومنها مرضُ الزهايمر وباركنسونْ ، ويعززَ وظائفَ الدماغِ بشكلٍ جيدٍ ، فضلاً عنْ أنهُ يساعدُ على التقليلِ منْ فرصِ الإصابةِ بالسكتةِ الدماغيةِ .
