متابعة- يوسف اسماعيل
في عالم الأغذية الصحية، يبرز لب الكوسا المسلوق كواحد من أكثر الخيارات المثالية لصحة الأطفال. هذا المنتج الطبيعي ليس مجرد وجبة لذيذة.
بل هو أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية الضرورية لنمو الأطفال وعافيتهم.
بدءًا من الفوائد الغذائية، يعد لب الكوسا المسلوق مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية. تساعد هذه الألياف على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما يُسهِم في الوقاية من مشاكل المعدة والأمعاء الشائعة عند الأطفال. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي لب الكوسا على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والمغنيسيوم. هذه العناصر الغذائية تدعم نمو العظام والأسنان وتعزز جهاز المناعة عند الأطفال.
علاوة على الفوائد الغذائية، يتمتع لب الكوسا المسلوق بخصائص طبية مهمة. فهو يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة والتهابات، مما يساعد في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الأمراض الشائعة عند الأطفال، كالبرد والأنفلونزا. كما أن لب الكوسا له خصائص تهدئة للجهاز الهضمي، مما قد يساعد في تخفيف أعراض الإسهال والانتفاخ لدى الأطفال.
من الناحية العملية، يُعد لب الكوسا المسلوق خيارًا سهل الهضم ومقبول طعمًا لمعظم الأطفال. يمكن إدماجه بسهولة في وجبات الأطفال اليومية، سواء كجانب رئيسي أو كمكون في الحساء والطواجن. علاوةً على ذلك، فإن إعداده أمر بسيط ويمكن القيام به في المنزل بتكلفة منخفضة مقارنةً بالخيارات الجاهزة من السوق.
