متابعة: محمد ضوا

إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير السبانخ في دقائق قليلة:

المكونات:
– حزمة من السبانخ الطازجة، مغسولة ومجففة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– ملح وفلفل حسب الذوق
– عصير ليمونة واحدة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
1. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.

2. أضف الثوم المفروم إلى المقلاة وقلبه لمدة دقيقة حتى يصبح مائلاً للذهبي.

3. أضف السبانخ إلى المقلاة وقلبها برفق حتى تتلاشى وتنكمش. ستحتاج إلى حوالي 2-3 دقائق فقط.

4. قم بتبلي السبانخ بالملح والفلفل حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة عصير ليمونة إذا رغبت في ذلك.

5. استمر في قلب السبانخ حتى تذبل تمامًا وتصبح طرية ومطبوخة ولكن ما زالت لديها حيوية ولونها الأخضر الزاهي.

6. قم بتقديم السبانخ الساخنة مباشرةً كوجبة جانبية للوجبات الرئيسية.

يمكنك تعديل هذه الوصفة حسب الرغبة، مثل إضافة بصل مفروم أو فلفل أحمر مقطع صغير أو تبليتها ببهارات إضافية حسب الذوق. كما يمكنك أيضًا إضافة بضع قطرات من صلصة الصويا أو صلصة التشيلي لإضفاء نكهة إضافية.