رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

طرق فعالة للحفاظ على جمال ونظافة ستائر منزلك

أهمية العناية بالستائر في المنزل تعتبر الستائر من العناصر الأساسية...

ما القيم الغذائية الموجودة في سودة الدجاج

فوائد سودة الدجاج الغذائية تُعتبر سودة الدجاج واحدة من الأغذية...

أفضل الأنشطة العائلية التي يمكنك القيام بها خلال شهر رمضان

الإفطار الجماعي في المنزل إن الإفطار مع العائلة في المنزل...

أرخص 5 وجهات سياحية في عيد الفطر لهذا العام

تعرف على أفضل الوجهات السياحية الاقتصادية في عيد الفطر مع...

أسباب قطع عنق البامية عند تفريزها

الطريقة الصحيحة لتفريز البامية تفريز البامية هو أحد الطرق الفعّالة...

لاتفوتك.. طريقة تحضير الفول الأخضر وأهميته الغذائية

متابعة- يوسف اسماعيل

الفول الأخضر هو أحد الأطعمة الشائعة في المطبخ العربي والمصري على وجه الخصوص. يتميز الفول الأخضر بقيمته الغذائية العالية والتي تجعله خياراً صحياً ولذيذاً في الوقت نفسه.

في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة تحضير الفول الأخضر بالتفصيل، بالإضافة إلى استعراض أهم الفوائد الغذائية التي يوفرها هذا المنتج الطبيعي.

بداية، يجب اختيار الفول الأخضر الطازج والخالي من أي بقع أو تلف. يفضل شراء الفول من أسواق الخضار المعروفة بجودة منتجاتها. بعد ذلك، يتم غسل الفول جيداً بالماء البارد للتخلص من أي أوساخ أو شوائب عالقة به. ثم يتم تقشير الفول بفرد القشرة الخارجية بلطف باستخدام إصبع واحد، مع الحرص على عدم تكسير حبات الفول.

بعد الانتهاء من تقشير الفول، يتم وضعه في إناء مناسب وإضافة الماء المملح إليه. يفضل استخدام ملح البحر أو الملح البلدي للحصول على نكهة طبيعية. يترك الفول في الماء المملح لمدة 30-45 دقيقة للسماح بامتصاص الملح وتليين قوام الفول.

بعد ذلك، يتم صرف الماء من الفول واستبداله بماء نظيف. يوضع الإناء على نار هادئة ويترك الفول ليغلي لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح طري ولكن ليس متفتت. أثناء الغلي، يمكن إضافة بعض التوابل والأعشاب المفضلة، مثل الكمون أو البقدونس أو الثوم المهروس، للحصول على نكهة إضافية.

بعد الانتهاء من الطهي، يمكن تقديم الفول الأخضر كوجبة جانبية أو كجزء من أطباق رئيسية. يمكن تناوله بحالته الطبيعية أو مع إضافة بعض الزيوت النباتية الصحية، مثل زيت الزيتون أو السمسم. كما يمكن استخدامه في إعداد سلطات أو كعنصر أساسي في وصفات الطبخ المختلفة.

من الجدير بالذكر أن الفول الأخضر يتميز بقيمته الغذائية العالية. فهو غني بالبروتينات النباتية والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، مثل فيتامين ك وفيتامين ب6 والحديد والمغنيسيوم. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة.

 

شارك الخبر
تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي