متابعة- يوسف اسماعيل
في عالم الفواكه المتنوعة، تبرز الكيوي كواحدة من أهم الخيارات الغذائية المفيدة لمرضى السكري. هذه الفاكهة الصغيرة والمليئة بالمغذيات قد تكون السر وراء تحسين إدارة مستويات السكر في الدم وتعزيز الصحة الشاملة لهؤلاء المرضى.
الكيوي وفوائده لمرضى السكري
يعد الكيوي فاكهة غنية بالعناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف. وتشير الأبحاث إلى أن هذه الفاكهة لها تأثيرات إيجابية خاصة على مرضى السكري. فهي تساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
أولاً، يحتوي الكيوي على كمية كبيرة من فيتامين C والبوتاسيوم. هذان المغذيان لهما دور حيوي في المساعدة على ضبط مستويات السكر في الدم. فيتامين C له تأثير إيجابي على استقلاب الجلوكوز، بينما يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم والوظائف العصبية والعضلية.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكيوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية. وتلعب الألياف دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتحسين إفراغ المعدة. وهذا يساعد في تنظيم امتصاص السكريات والحد من تقلبات مستويات السكر في الدم.
كما أن الكيوي غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والكاروتينويدات. هذه المركبات لها قدرة على الحد من الالتهابات وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وهما من أهم المشاكل الصحية التي يعاني منها مرضى السكري.
تأثير الكيوي على مستويات السكر في الدم
إن تناول الكيوي بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين التحكم بمستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. فقد أظهرت دراسات أن تناول الكيوي يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ بعد الوجبات.
ويعزى هذا التأثير إلى محتوى الكيوي من الألياف والمغذيات الأخرى. فالألياف تبطئ من امتصاص السكريات، بينما تساعد المغذيات مثل فيتامين C والبوتاسيوم على تحسين استقلاب الجلوكوز وضبط مستوياته في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الكيوي له تأثير إيجابي على مقاومة الأنسولين، وهي إحدى أهم العوامل المؤدية إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. فالمركبات الموجودة في الكيوي قد تساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وزيادة استخدام الجلوكوز.
لذلك، يمكن للمرضى الاستفادة من إضافة الكيوي إلى نظامهم الغذائي كجزء من استراتيجية إدارة مرض السكري. فهذه الفاكهة الصحية والمغذية قد تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن النطاق الطبيعي وتعزيز الصحة العامة.
