متابعة – سماح اسماعيل
تعاني أغلب السيدات عند تحضيرها لقوالب الكيك في المنزل، من مشكلة أن الكمية المتبقية منه تجف مع مرور الأيام وإن وضعتها في الثلاجة، فإذا أردت التخلص من هذه المشكلة ليس عليك سوى أن تقومي بخطوة سهلة وبسيطة.
من الممكن في هذه الحالة أن تلجئي إلى قطع الخبز. ولهذا ثبتي بعضها على حواف القالب. وهكذا يمكنه أن يبقى رطباً فيما يجف الخبز. وبالتالي يمكنك أن تقدمي القطع اللذيذة لأفراد أسرتك في أي وقت.
كذلك ومن أجل الحصول على قالب كيك مسطح أي غير محدب ننصحك بأن تلجئي إلى حيلة أخرى سهلة جداً. ولهذا ليس عليك سوى أن تغلفي القالب بعد إخراجه من الفرن بقطعة مبللة من القماش. وهكذا يصبح تزيينه أكثر سهولة.
لكن احرصي على ألا تتناولي كمية كبيرة من قطع الكيك وخصوصاً في حال كان غنياً بالسعرات الحرارية ويحتوي على مواد يمكن أن يسبب أكلها تراكم الدهون في مناطق الجسم المختلفة.
