متابعة: نازك عيسى

الصيام المتقطع هو نظام غذائي رائج يعتمد على تناول الطعام في أوقات محددة من اليوم، والامتناع عن تناوله في أوقات أخرى. في هذا النظام، لا توجد أطعمة معينة يجب تناولها أو الامتناع عنها، بل يتم التركيز على توقيت تناول الطعام وكميته.

هناك عدة طرق يمكن اتباعها للصيام المتقطع، ومنها:

– تناول الطعام المقيد بوقت محدد: مثل نظام 16:8، حيث يتم تناول الطعام خلال 8 ساعات فقط في اليوم، والصيام خلال الـ16 ساعة المتبقية.

– النظام الغذائي 5:2: حيث يختار الشخص يومين في الأسبوع لتناول كمية صغيرة من الطعام، عادة ما بين 2000 و3000 كيلوجول (478 إلى 717 سعرة حرارية)، ويتناول الطعام بشكل طبيعي في الأيام الخمسة الأخرى.

– تناول الطعام، ثم التوقف، ثم تناول الطعام مجددًا**: وهذا يتضمن الصيام لمدة 24 ساعة يومًا أو يومين في الأسبوع.

فوائد الصيام المتقطع:

أظهرت بعض الأبحاث أن فوائد الصيام المتقطع على الصحة والوزن تعود بشكل رئيسي إلى تناول سعرات حرارية أقل، دون أن يكون لتوقيت تناول الطعام تأثير كبير.

ومع ذلك، أشارت الأبحاث الحديثة إلى أنه رغم إمكانية فقدان الوزن عبر الصيام المتقطع، إلا أنه قد لا يوفر نفس الفوائد الصحية التي توفرها الأنظمة الغذائية الأخرى التي تقلل من السعرات الحرارية دون التخلي عن العناصر الغذائية الضرورية للجسم.