متابعة – سماح اسماعيل
يدخل البقدونس في إعداد الكثير من الوصفات المحببة على السفرة العربية ومنها التبولة، كما أنه يدخل في تزيين الأطباق المتعددة، ومن الممكن استهلاك البقدونس طازجاً أو من الممكن تحضيره كعصير، ويمتلك عصير البقدونس فوائد مذهلة يجهلها الكثيرون.
وإليكِ عزيزتي أبرز فوائد عصير البقدونس المحضر منزلياً وفقاً لـ”مطبخ سيدتي”:
1- يعمل عصير البقدونس على تنظيف الكلى، فالبقدونس غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد في تطهير الكليتين بشكل طبيعي.
2- يعمل عصير البقدونس كمدر للبول، ويساعد في علاج حصوات الكلى وحصى المرارة وعدوى المثانة والتهابات المسالك البولية.
3- يعمل عصير البقدونس لما له من خصائص مدرة للبول، فإنه يساعد على علاج انتفاخ الجسم، أو الاستسقاء، أو احتباس الماء.
4- عصير البقدونس مع محتواه الغني بالبوتاسيوم، يساعد على تجنب الآثار الجانبية غير المرغوب فيها لعدم توازن المعادن في الجسم.
5- يعمل عصير البقدونس على تخليص الجسم من المعادن الثقيلة وكذلك السموم الأخرى، لذا يستخدم عصير البقدونس على نطاق واسع كمشروب لإزالة السموم من الجسم.
6- عصير البقدونس فعال بشكل خاص ضد التهاب المفاصل الروماتويدي، حيث يحتوي البقدونس على فيتامين C، والبيتا كاروتين الذين يتميزون بخصائص مضادة للالتهابات تساعد في السيطرة على التهاب المفاصل والحد من آلام التهاب المفاصل.
7- عصير البقدونس يساعد على تقليل ألم المفاصل والتعب.
8- يمكن استخدام عصير البقدونس لعلاج أوجاع الأسنان وأوجاع الأذن.
9- عصير البقدونس يساعد على علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
