متابعة –  الإمارات نيوز:

كثيرة هي الأطعمة التي يتناولها الإنسان بشكل يومي، والأكل الصحي له فوائد إيجابية للجسم والعقل، حيث يحافظ على قوة الجسم ومناعته.

ومن المهم جدا أن يعرف أي شخص القائمة التي تحتوي على أفضل 10 أطعمة صحية في العالم، والغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان ليظل يعمل في أفضل حالاته.

الليمون:

غالبا ما تعتبر الليمون وصفات قوية مضادة للالتهابات ويمكن اعتبارها أكثر الأطعمة صحة في العالم، ويمكن أن تساعد في تثبيط نمو الخلايا السرطانية، ولديه أيضا نفس القدر من فيتامين C مثل البرتقال..

نصيحة سهلة الأكل: أضف شريحة من الليمون إلى الشاي أو إلى زجاجة ماء للحصول على الصحة والرطوبة للجسم في نفس الوقت.

السبانخ:

يتوفر هذا الطعام ذو اللون الأخضر الكثيف والمغذي بأشكال عديدة، منها الطازج أو المجمد أو حتى المعلب، ويعد السبانخ واحداً من أصح الأطعمة على هذا الكوكب، وهو مليء بالطاقة بينما يحتوي على سعرات حرارية قليلة ويوفر فيتامين أ وفيتامين ك والفوليك الاساسي..

نصيحة سهلة للأكل: يقلب مع البصل ويُضاف إلى عجة البيض للحصول على وجبة صحية وسهلة.

عين الجمل:

عين الجمل مليء بفيتامين E ، كما أنه غني بالأمصال النباتية وزيوت أوميغا 3 والدهون الصحية..

نصيحة سهلة الأكل: احتفظ بحفنة منه في حقيبتك لتتناوله كوجبة خفيفة سهلة وصحية أثناء التنقل.

الأفوكادو:

إن تناول واحد أو اثنين من الأفوكادو أسبوعيا يمنحك كل الاستفادة من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية وفيتامين B6 والكثير من الفولات..

نصيحة سهلة الأكل: تضرب في الخلاط مع الحليب والعسل ويضاف إليه مكسرات مجروشه وتشرب كعصير.

البنجر:

يُعد هذا النبات المتواضع جيدا بالنسبة للدماغ ولديه قدرة على خفض ضغط الدم، ويتم تجاهله كواحد من أكثر الأطعمة الصحية على وجه الأرض، وتمتلئ هذه الخضروات ذات الجذور والألوان الزاهية بالفولات “الفوليك” والمغنيسيوم وفيتامين سي..

نصيحة سهلة الأكل: تقطع وتضاف على طبق السلطة للحصول على فائدته بشكل كبير.

الثوم:

لقد تم استخدام الثوم لدرء المرض لعدة قرون، حيث إنها تمنع نمو البكتيريا، وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم ومضاد قوي للالتهابات..

نصيحة سهلة الأكل: يمكن فرمها وطهيها وإضافتها على الطعام، ومذاقات الثوم رائعة في كل شيء من الضمادات والصلصات إلى الكاري والشوربات.

الشوكولاتة الداكنة:

تحتوي الشوكولاتة على مضادات أكسدة أكثر من معظم عصائر الفاكهة، وعلاوة على دور الشوكولاتة في حماية الجسم من الأمراض والمساعدة في الوقاية من أمراض القلب، تعتبر الشوكولاتة الداكنة محسنة ومعززة للمزاج الطبيعي..

نصيحة سهلة الأكل: تناول هذا الطعام الصحي باعتدال، مربع أو مربعين فقط في اليوم يكفي لتحصل على فائدته.

التوت:

يمتلئ التوت بمضادات الأكسدة ويساعد في الحفاظ على صحة الجسم وخلوه من الأمراض، سواء طازجة أو مجمدة ، كما أنها توفر فيتامين C والكالسيوم والحديد..

نصيحة سهلة الأكل: رشيها على اللبن أو رقائق الذرة في الصباح لتبدأ يومك بطريقة حلوة ولذيذة.

العدس:

أحد أنواع البقوليات القوية التي تحتوي نسبة عالية من الألياف والبروتين ويضيف مذاقا رائعا إلى أي وجبة.. غالباً ما يكون النباتيون معجبين باستخدام العدس كبديل للحوم في الوصفات التقليدية.

الفاصوليا السوداء:

مليئة بمضادات الأكسدة الصحية الفائقة، تهضم الفاصوليا السوداء ببطء، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، وهذه الحبات الصغيرة الجميلة مليئة بالكالسيوم والبروتين والألياف، كما أن لها مذاق رائع..

نصيحة سهلة للأكل: تضاف على خليط اللحم المفروم بالبصل والبهارات ثم الطماطم وتسوى على نار هادئة، يمكن اكلها مع الأرز.