متابعة-جودت نصري
هناك العديد من الفوائد للبرقوق الأحمر سواء كان مجفف أو طازج:
البرقوق الطازج:
1. غني بالألياف: البرقوق الطازج غني بالألياف الضرورية للهضم السليم والحفاظ على صحة الأمعاء.
2. مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: البرقوق يحتوي على فيتامينات A و C و K، بالإضافة إلى معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
3. مضاد للأكسدة: البرقوق يحتوي على مركبات فينولية قوية تساعد في محاربة الجذور الحرة.
4. يحسن صحة القلب: البرقوق غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم.
5. يعزز وظائف المخ: البرقوق غني بالنحاس الذي له دور في تحسين وظائف المخ.
البرقوق المجفف:
1. غني بالطاقة: البرقوق المجفف غني بالسكريات الطبيعية مما يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة.
2. يحسن صحة العظام: البرقوق المجفف يحتوي على البورون الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم وتعزيز صحة العظام.
3. يحسن الهضم: البرقوق المجفف غني بالألياف والبكتين مما يساعد على تحسين عملية الهضم.
4. يساعد في إنقاص الوزن: البرقوق المجفف غني بالألياف مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
5. يحسن صحة القلب: البرقوق المجفف غني بالبوتاسيوم والألياف مما يساعد في تنظيم ضغط الدم.